以下,()是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水。 A、红葡萄酒B、香槟酒C、干红葡萄酒D、白兰地
国庆节前夕，党和国家领导人在人民大会堂举行盛大宴会，( )各国贵宾。A.接待B.款待C.招待D.礼待
西餐宴会过程中酒水服务可分（）、（）、（）和（）餐后酒服务等几个阶段。
西餐宴会，一般在正式开始前都在休息厅或贵宾厅举行（）。A、茶话会B、舞会C、餐前酒会D、餐后酒会
下列选项中，哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水（）。A、玫瑰红葡萄酒B、干白葡萄酒C、香槟酒D、甜葡萄酒
国庆节前夕，党和国家领导人在人民大会堂举行盛大宴会，（）各国贵宾。A、接待B、款待C、招待D、礼待
西餐宴会中，下列酒水不可以在吃奶酪时配饮的酒是（）。A、主菜的酒类B、甜葡萄酒C、钵酒D、味美思
在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（）A、白酒B、白葡萄酒C、红葡萄酒D、啤酒
西餐宴会中的酒水的类别包括（）A、餐前酒B、佐餐酒C、餐后酒
（）计划中对酒水有数量上的控制，对客人超标的酒水要求应满足，但服务员须礼貌地向客人解释差价现付。A、中餐零点B、团队餐C、中餐宴会D、西餐零点E、西餐宴会
法式服务主要适用于（）服务。A、中低档西餐宴会B、高档西餐宴会C、中低档西餐零点D、高档西餐零点
消费标准高、讲究排场、所选菜品多为山珍海味，多用于宴请贵宾或表现经济实力的宴会是（）。A、一般宴会B、高档宴会C、便宴D、国宴
托盘斟酒多用于（）服务，适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。A、中餐B、西餐C、快餐D、宴会
西餐中的俄式服务，一般主要用于（）服务。A、西餐普通零点B、西餐普通宴会C、西餐高档零点D、西餐高档宴会
（）不属于宴会酒水领用退还报告的内容。A、宴会名称B、宴会地点C、宴会参加人员名单D、宴会酒水品种
西餐花台花环型设计适用于（）宴会。A、贵宾B、小型C、普通D、家庭
单选题在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（）A白酒B白葡萄酒C红葡萄酒D啤酒
单选题国庆节前夕，党和国家领导人在人民大会堂举行盛大宴会，（）各国贵宾。A接待B款待C招待D礼待
填空题西餐宴会过程中酒水服务可分（）、（）、（）、（）和餐后酒服务等几个阶段。
单选题西餐宴会中，下列酒水不可以在吃奶酪时配饮的酒是（）。A主菜的酒类B甜葡萄酒C钵酒D味美思
多选题西餐宴会中的酒水的类别包括（）A餐前酒B佐餐酒C餐后酒
单选题餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。A餐厅部B宴会部C管事部D酒水部
单选题下列选项中，哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水（）。A玫瑰红葡萄酒B干白葡萄酒C香槟酒D甜葡萄酒