大多数食品的最大冰晶生成区的温度范围是()。A、-1~-5℃B、-1~-10℃C、-5~-10℃D、-5~-8℃

大多数食品的最大冰晶生成区的温度范围是()。

  • A、-1~-5℃
  • B、-1~-10℃
  • C、-5~-10℃
  • D、-5~-8℃

相关考题:

简述膜分离的工艺及各工艺的操作要点。

红烧猪肉罐头加注的液汁应为()。A、清水B、调味液C、盐水D、糖液

将两种不同的食品物料露置于同量的辐射能,一种物料会吸收较多的能量,因而所吸收的剂量的比另一种物料()。A、无法确定B、相当C、少D、多

排气

食品生产中常用的腌渍方法有哪些?

胖听

α-衰变

简述几种罐藏容器的基本清洗方法。

临界含水量