青岛啤酒必须保证杀菌机出口酒温≤35℃或大于露点温度。

青岛啤酒必须保证杀菌机出口酒温≤35℃或大于露点温度。


相关考题:

在晴朗无风的夜晚,空气中的水汽含量不变,则()。 A、露点温度升高B、露点温度降低C、温露差减小D、温露差增大

生酒溶解氧大于()ppb的产品,不能生产青岛啤酒。

啤酒灌装时对酒液温度无要求。

()是指杀菌机出口端啤酒容器内的平均温度,不是冷核的温度。

应保证进厂啤酒瓶外观和性能指标,控制在标准范围内。异型的啤酒瓶将损坏或弯曲(),造成玻璃酒或低液位酒的增多。

BOT是指()A、出口酒温B、露点C、冷核温度D、杀菌温度

现在使用的八区杀菌机,可采用第八区喷淋水独立循环降温,以达到降低出口酒温的目的;或第八区水通过换热器冷却到一定温度来进行第一区的喷淋,以达到降低出口酒温的目的。

杀菌机平缓的加热和降温速率,对降低啤酒爆瓶是有益的。确保升温时喷淋水温与酒温差不超过()℃,降温时喷淋水温与酒温差不超过() ℃。A、35;20B、32;22C、30;20D、30;22

杀菌机的杀菌目的是()。A、延长货架期,保证啤酒的生物稳定性B、最小化由加热带来的啤酒新鲜度损失C、给生啤酒进行加热,方便贴标D、及时加热生酒使啤酒更加美味

下述对啤酒杀菌过程中冷核温度的描述正确的是()A、啤酒容器中传热最后到达的部分B、啤酒容器中传热最先到达的部分C、距离啤酒瓶底部上方1.0-3.0厘米处D、啤酒的的冷核温度通常低于杀菌机的水温E、啤酒的冷核温度就是杀菌机的最高温度

以下对杀菌机出口酒温描述正确是的()A、杀菌机的出口酒温越低越好B、应控制在30℃以内C、应高于露点温度D、可采用冰水来降低出口酒温E、出口酒温高会影响啤酒的新鲜度

为保证杀菌机内的温度平衡,各温区采用独立水箱设计。

灌装酒头溶解氧≥120ppb的生酒不得生产青岛啤酒。灌装过程中,增氧大于20ppb则停止生产。

在运行中防止空预器低温腐蚀的根本方法是()。A、炉前除硫B、低氧运行C、降低炉膛出口烟温D、暖风器投入,维持1/2(排烟温度+空预器入口空气温度)大于烟气露点温度

灌装酒头溶解氧()的生酒不得生产青岛啤酒。灌装过程中,增氧大于()则停止生产。

杀菌机啤酒冷核温度和杀菌区喷淋水温度差值在()以内。A、1.0℃B、1.2℃C、2.0℃D、1.5℃

青岛啤酒巴氏杀菌工艺标准,出口酒温目标范围控制在()。A、≤30℃B、≤30℃或大于露点C、≤35℃或大于露点D、≤35℃

贴标前酒液出现“冒汗”现象,可适当提高杀菌机出口处降温用水的控制温度。

对于纯物质来说在一定的压力下,它的泡点温度和露点温度关系是()。A、相等B、泡点温度大于露点温度C、露点温度大于泡点温度D、无关系

下列哪些酒可以携带可以超过3公斤()。A、红酒B、洋酒C、鸿茅药酒D、茅台酒E、青岛啤酒

下列不属于高度酒的有()A、茅台B、青岛啤酒C、五粮液D、泸州

鸡尾酒调制常以()作基酒。A、啤酒、清酒、波特酒B、金酒、白兰地、清酒、啤酒C、朗姆酒、威士忌、其他烈性酒或葡萄酒D、啤酒、黄酒

单选题女:你知道青岛啤酒吗?男:尽管我没去过青岛,但是这么有名的啤酒,我怎么能不知道呢?问:男的是什么意思?A他去过青岛所以知道青岛啤酒B因为青岛啤酒有名,所以他知道C青岛啤酒很有名但他不知道D他很喜欢喝青岛啤酒

单选题爸爸可能会喜欢喝什么酒?A青岛啤酒B葡萄酒C雪花啤酒D茅台酒

多选题下列哪些酒可以携带可以超过3公斤()。A红酒B洋酒C鸿茅药酒D茅台酒E青岛啤酒

单选题下列酒中是丹麦啤酒的是()A嘉士伯B百威C青岛D虎威

单选题下列不属于高度酒的有()A茅台B青岛啤酒C五粮液D泸州