T骨牛扒是一块由脊骨和()等构成的大块牛扒。A.脊肉B.里脊肉C.脊肉、腰子D.脊肉、里脊肉
在我国引起肉毒毒素中毒最多见的食品是A. 肉制品D. 豆制品C. 罐头食品D. 自制发酵食品E. 鱼制品
添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是( )。A.汤类B.米粉糊C.肉泥D.蒸鸡蛋E.豆制品
引起肉毒中毒最多见的食品是A、肉制品B、鱼制品C、自制发酵食品D、豆制品E、罐头食品
添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是（ ）。A.米粉糊B.豆制品C.肉泥D.蒸鸡蛋
下列常引起肉毒梭菌食物中毒的食品是A、自制发酵食品B、罐头食品C、香肠D、蔬菜及水果E、海产品及盐渍食品
广式香肠具有色泽（），红白鲜明，香甜适中，皮薄肉嫩的特色。A、红润B、油润C、滋润D、香润
以下（）属于B类散装食品。A、面包B、冰冻肉丸C、冷热熟食制品D、豆制品
不需要具备散装食品说明标签的商品是（）。A、粉条类B、茶饮干鲜花类C、豆类D、散装面粉类
下列（）不属于A类散装食品。A、散装面粉B、冰糖红糖C、茶饮干鲜花D、腊肉类
以下属于A类散装食品的有（）。A、袋装粽子B、茶饮干鲜花C、散装肉制品D、包装速冻水饺
下列关于散装食品陈列描述正确的是（）。A、A、B类散装食品都需要放在有防尘、防蝇设施遮盖的容器中销售B、A类散装食品需要有专人销售C、A类食品只需张贴货架标签、散装食品说明标签，不需张贴温馨提示D、A、B类都可以在一起陈列售卖
在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是（）。A、肉制品B、豆制品C、罐头食品D、自制发酵食品E、鱼制品
添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是（）。A、米粉糊B、豆制品C、肉泥D、蒸鸡蛋E、汤类
“poached steak with red wine”的意思是（）A、牛扒配红酒B、煎牛扒配红酒汁C、红酒煮牛扒D、红酒煮牛胸肉
T骨牛扒是一块由脊骨和（）等构成的大块牛扒。A、脊肉B、里脊肉C、脊肉、腰子D、脊肉、里脊肉
在我国引起肉毒毒素中毒最多见的食品是（）。A、豆制品B、肉制品C、罐头食品D、自制发酵食品E、鱼制品
广式香肠具有色泽油润，红白鲜明，（），皮薄肉嫩的特色。
莫司林少司常配（）食用。A、冷肉批B、烤羊排C、铁扒牛扒D、局类菜肴
“steak tartare”的意思是（）A、鞑靼肉扒B、鞑靼牛扒C、带骨肉扒D、带骨牛扒
典型包装物的分类主要包括（）。A、散装食品、经典礼品B、瓶类物品、罐头食品C、瓶类物品、圆形物品、散装物品、礼品饰物D、玻璃器皿、散装食品、酒瓶
单选题添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是（ ）。A米粉糊B豆制品C肉泥D蒸鸡蛋E汤类
单选题下列何种肉制品不属于乳化类肉制品（）。A热狗B法兰克福香肠C肉酥D贡丸
单选题典型包装物的分类主要包括（）。A散装食品、经典礼品B瓶类物品、罐头食品C瓶类物品、圆形物品、散装物品、礼品饰物D玻璃器皿、散装食品、酒瓶
单选题添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是（ ）。A米粉糊B豆制品C肉泥D蒸鸡蛋
多选题下列常引起肉毒梭菌食物中毒的食品是A自制发酵食品B罐头食品C香肠D蔬菜及水果E海产品及盐渍食品
单选题在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是（）。A肉制品B豆制品C罐头食品D自制发酵食品E鱼制品