下列关于熟食烤类商品的解冻过程描述错误的是()。A、将需解冻的鸡产品放入解冻槽中以21℃以下的流动水解冻B、有手触摸的方式来判断商品是否已完全解冻C、解冻不完全会阻碍腌渍液的渗透,产品不入味,造成品质的不稳定D、沥干水分才能进行腌渍

下列关于熟食烤类商品的解冻过程描述错误的是()。

  • A、将需解冻的鸡产品放入解冻槽中以21℃以下的流动水解冻
  • B、有手触摸的方式来判断商品是否已完全解冻
  • C、解冻不完全会阻碍腌渍液的渗透,产品不入味,造成品质的不稳定
  • D、沥干水分才能进行腌渍

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正确解冻鲜奶油的方法是( ) A.用热水解冻B.放入冷藏柜自然解冻C.常温解冻D.用微波炉解冻

账户已执行有权机关冻结后,还可以进行以下()原因的账户冻结。A、账户借方全额解冻B、账户借方部分解冻C、账户贷方解冻D、账户借、贷方解冻

使用自然解冻法解冻商品时,确保解冻时间不超过()天。A、1B、2C、3D、4

在下列解冻方法中,效果最好的是()。A、空气解冻B、真空解冻C、蒸汽解冻D、盐水解冻

我们所冰冻商品的解冻方法有()A、流水解冻B、自然解冻C、温水解冻D、日晒下进行E、冷藏解冻

预备/解冻的商品要作状态标识,显示其预备/解冻的开始时间。冷藏库解冻不能超过()小时,流水解冻不能超过()小时。

食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为()。A、外部加热解冻B、空气解冻C、内部加热解冻D、微波解冻

食品解冻的方法有()A、空气解冻法、水解冻法、电解冻法等B、压力解冻法、空气解冻法、机械解冻法等C、人工解冻法、自然解冻法、特殊解冻法等D、全面解冻法、部分解冻法等

冷冻食品最好是在5℃以下解冻,或在21℃以下的流动水中解冻。

下列关于电子国债解冻正确的是()。A、解冻标志有全部解冻和部分解冻。B、当单笔债券冻结进行解冻时可选择任一项,当帐户冻结进行解冻时只能选择全部解冻。C、解冻时系统会自动读到冻结登记查询,对相应的冻结记录选中后提交D、如果对帐户冻结进行解冻的且帐户中有多只国债券种的,那么对任一条记录进行选中后提交,进行全部解冻。

我们对冰冻的商品解冻方法有()A、流水解冻B、自然解冻C、冷藏解冻D、以上都对

正确的解冻有冷藏解冻和()A、热水解冻B、冷盐水解冻C、流动水解冻D、开水解冻

以下解冻方法错误的是()A、在5℃或更低的温度条件下进行解冻B、将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻C、使食品原料在高温下快速解冻D、不要反复对食品进行解冻、冷冻

安全的食品原料解冻方法包括()A、冷藏解冻B、流动水解冻C、烹调解冻D、室温解冻

肉类解冻效果较好的方法是()A、微波解冻B、水泡解冻C、空气解冻D、水冲解冻

必须事先对原料的使用有妥善的安排的解冻方法是()。A、在5℃或更低的温度条件下进行解冻B、将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻。C、使食品原料在高温下快速解冻D、将冷冻食品原料直接烹调

体积较大的食品,不宜使用下列()解冻方法?A、冷藏解冻B、微波解冻C、流动水解冻D、在室温下自然解冻

将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的水中解冻是一种正确的解冻方法。()

烹饪加工中的最佳解冻状态是()。A、半解冻状态B、完全解冻状态C、外层解冻,内部冻结的状态D、内外都完全软化的状态

()的方法时间短,肉中的营养成分及水分损失较多。A、空气解冻B、水泡解冻C、微波解冻D、水冲解冻

园产品发生冻害后的正确做法是()。A、将产品移动到暖和的室内解冻B、将产品就地缓慢升温解冻C、将产品周围生火炉,加温解冻D、将产品移动到高温处解冻

常用的外部加热解冻的方法有()。A、空气解冻B、水解冻C、真空解冻D、接触解冻

总行执行理财产品募集失败后,客户资金()A、自动解冻B、柜面解冻C、手工解冻D、网银解冻

判断题冷冻食品最好是在5℃以下解冻,或在21℃以下的流动水中解冻。A对B错

单选题园产品发生冻害后的正确做法是()A将产品移动到暖和的室内解冻B将产品就地缓慢升温解冻C将产品周围生火炉,加温解冻D将产品移动到高温处解冻

单选题食品解冻的方法有()A空气解冻法、水解冻法、电解冻法等B压力解冻法、空气解冻法、机械解冻法等C人工解冻法、自然解冻法、特殊解冻法等D全面解冻法、部分解冻法等

多选题下列关于电子国债解冻正确的是()。A解冻标志有全部解冻和部分解冻。B当单笔债券冻结进行解冻时可选择任一项,当帐户冻结进行解冻时只能选择全部解冻。C解冻时系统会自动读到冻结登记查询,对相应的冻结记录选中后提交D如果对帐户冻结进行解冻的且帐户中有多只国债券种的,那么对任一条记录进行选中后提交,进行全部解冻。