酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、（）等。A、白兰地、黄酒B、黄酒、米酒C、威士忌、米酒D、白兰地、威士忌
用来纯饮白兰地的杯子是（）。A、古典杯B、烈酒杯C、白兰地杯D、柯林杯
干邑白兰地指（）干邑地区所生产的白兰地。A、中国B、法国C、美国D、日本
开胃酒的主要品种有（）。A、味美思、比特酒、鸡尾酒B、白兰地、比特酒、茴香酒C、味美思、比特酒、茴香酒D、葡萄酒、比特酒、白兰地
只要是品质上佳的白兰地酒都可以冠以干邑白兰地的称号。
白兰地红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A、茶与白兰地一起煮沸B、茶汤过滤，再加少量白兰地C、茶与白兰地一起冲泡饮用D、白兰地冲泡茶叶
制作羊肉串的原料有（）A、黑胡椒B、番茄酱C、白兰地D、鼠尾草
下列属于蒸馏酒的有（）。A、啤酒B、白兰地C、伏特加D、玫瑰酒
制作莫斯科红菜汤的原料有（）A、泥肠B、培根末C、白兰地D、面包片
（）是世界上首屈一指的白兰地生产国，其中以（）地区所产的白兰地最醇、最好，有人将此地产白兰地称为“（）”。
法国著名的白兰地品种有很多，以下属于干邑白兰地的名品有（）。A、轩尼诗B、夏博C、人头马D、卡尔瓦多
酒蒸馏而成的酒有（）A、干邑白兰地B、雅文邑白兰地C、杜松子酒D、伏特加
白兰地杯有什么作用（）。A、保留气泡B、挥发香气C、酒精挥发D、少量饮用
最好的白兰地由不同酒龄、不同来源的多种白兰地惨兑而成。
所有的干邑都是白兰地，但是，不是所有的白兰地都属于干邑。
多选题法国著名的白兰地品种有很多，以下属于干邑白兰地的名品有（）。A轩尼诗B夏博C人头马D卡尔瓦多
多选题酒蒸馏而成的酒有（）A干邑白兰地B雅文邑白兰地C杜松子酒D伏特加
问答题白酒主有哪几种主要香型，及其各自代表的著名品牌。
判断题岩马纳白兰地是仅次于干邑的法国著名白兰地。（）A对B错
填空题（）是世界上首屈一指的白兰地生产国，其中以（）地区所产的白兰地最醇、最好，有人将此地产白兰地称为“（）”。
单选题开胃酒的主要品种有（）。A味美思、比特酒、鸡尾酒B白兰地、比特酒、茴香酒C味美思、比特酒、茴香酒D葡萄酒、比特酒、白兰地
单选题白兰地的著名品牌有（）。A人头马、路易十三、轩尼诗、马爹利B皇家礼炮、黑方、红方C格兰威特、皇家芝华士、轩尼诗D路易十三、人头马、君度、皇家礼炮
判断题白兰地的种类很多，以法国干巴最为著名，有“白兰地之王“的美誉。（）。A对B错