奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源
奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源
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关于孕妇膳食原则叙述中,不正确的是()。A、提高优质蛋白质摄入量B、增加含钙、铁、锌丰富的食品摄入C、增加含叶酸、维生素B2丰富的食品摄入D、多补充含维生素A、维生素D丰富的食品E、提高脂肪占总能量供给的比例
以下对蛋类营养价值描述错误的是()A、蛋类含蛋白质一般都在10%以上B、蛋清中含脂肪极少,98%的脂肪在蛋黄内C、蛋黄是磷脂的良好食物来源D、蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高E、蛋类维生素含量较为丰富,而且种类较为齐全
多选题水产品包括鱼、虾、贝、藻等,味道十分鲜美,是深受人们欢迎的饮食佳品。其营养价值主要有()。A鱼、虾、蟹等水产品中含有丰富的蛋白质,鱼蛋白质的必须氨基酸优于肉类,属优质蛋白,且利用率高。B鱼、虾、蟹等水产品脂肪含量很低,且多由不饱和脂肪酸组成,易被消化吸收。C鱼类还含有丰富的维生素、核黄素和尼克酸等,常作为生产鱼肝油的来源。D水产品中钙、钾、镁等无机盐含量较高,海带、紫菜等海中植物含丰富的碘、铁等微量元素。
单选题关于母乳成分正确的是()A含丰富的维生素,尤其是维生素KB乳糖含量较高,且主要以乙型乳糖为主C含蛋白质多,尤其是酪蛋白明显高于牛乳D含丰富的矿物质,钙、铁、锌含量明显高于牛乳E虽不含脂肪酶,但因其脂肪颗粒细小,所以易消化吸收
单选题以下对蛋类营养价值描述错误的是()A蛋类含蛋白质一般都在10%以上B蛋清中含脂肪极少,98%的脂肪在蛋黄内C蛋黄是磷脂的良好食物来源D蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高E蛋类维生素含量较为丰富,而且种类较为齐全
单选题下列食物中含钙量最丰富为()A奶类和豆类B蔬菜C谷物D水果