为提高蛋类的营养价值，食用时可以（）A、煎炒B、水煮C、直接生食D、存放一段时间后生食

为提高蛋类的营养价值，食用时可以（）

  • A、煎炒
  • B、水煮
  • C、直接生食
  • D、存放一段时间后生食

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营养价值较高的动物性脂肪是A、畜类脂肪B、禽类脂肪C、鱼类脂肪D、蛋类脂肪E、乳类脂肪
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6个月小儿可添加的辅食为A、菜泥B、稀饭C、蛋类D、碎肉E、豆腐
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食物间的混合食用可以提高食物的营养价值。此题为判断题(对，错)。
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食物蛋白质的互补作用是指A.糖与蛋白质混合食入，提高营养价值B.蛋白质与脂肪混合食用，提高营养价值C.糖、脂肪、蛋白质混合食用、提高营养价值D.几种蛋白质混合食用，提高营养价值E.用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用
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食物蛋白质的互补作用是指A.糖与蛋白质混合食用，提高营养价值B.脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值C.几种蛋白质混合食用，提高营养价值D.糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值
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评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是A.蛋类B.肉类C.鱼类D.奶类E.豆类
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蛋类经加工制成皮蛋后，营养价值不变。
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蛋白质的营养价值较高的几种食物是（）A、肉类B、鱼类C、蛋类D、乳类E、粮谷类F、豆类G、蔬菜水果
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为什么提倡多食蔬菜、水果？水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜吗？
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将不同种类食物混合食用时，使其蛋白质的营养价值明显提高，其原理是（）作用。
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关于蛋白质的营养价值，下列叙述正确的有：（）A、不同的膳食蛋白质其营养价值有高低之分B、将几种营养价值较低的食物混合食用，营养价值可以提高C、优质蛋白质多指植物蛋白D、一次食用蛋白质越多，营养价值就越高
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关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）A、蛋类含蛋白质约12.8％B、蛋类含糖较多C、蛋白含有人体所需的各种氨基酸D、蛋黄含有较高胆固醇E、蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
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为什么说通过互补作用可以提高食物的营养价值？
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鸡蛋营养价值较高，其中（）含量较其它蛋类高。A、蛋白质B、脂肪C、维生素D、糖类
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提倡食物混食、粗细搭配。可以比较全面地摄取各种营养素，还可以提高（）的营养价值。A、碳水化合物B、蛋白质C、脂肪
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为了保留蛋类的营养价值，所以要生食。
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评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）A、蛋类B、肉类C、鱼类D、奶类E、豆类
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高梁蛋白质中的（）和（）含理较低，食用时宜与大豆等食物混合食用，通过蛋白质的（）作用提高其营养价值。
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问答题蛋类的营养价值及加工对其影响？
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判断题蛋类经加工制成皮蛋后，营养价值不变。A对B错
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单选题提倡食物混食、粗细搭配。可以比较全面地摄取各种营养素，还可以提高（）的营养价值。A碳水化合物B蛋白质C脂肪
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判断题为了保留蛋类的营养价值，所以要生食。A对B错
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单选题关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）。A蛋类含蛋白质约12.8％B蛋类含糖较多C蛋白含有人体所需的各种氨基酸D蛋黄含有较高胆固醇E蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
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单选题评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）A蛋类B肉类C鱼类D奶类E豆类
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填空题将不同种类食物混合食用时，使其蛋白质的营养价值明显提高，其原理是（）作用。
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单选题食物蛋白质的互补作用是指（　　）。A蛋白质与糖、脂肪混合食用，提高营养价值B蛋白质与糖混合食用，提高营养价值C蛋白质与脂肪混合食用，提高营养价值D几种蛋白质混合食用，提高营养价值E用糖和脂肪代替蛋白质的营养价值
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多选题为提高蛋类的营养价值，食用时可以（）A煎炒B水煮C直接生食D存放一段时间后生食
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