经过千载积淀,淮安菜在诸多因素的推动下,经过历代事厨者的不懈努力,最终由肆厨与官厨、家厨合流而成,成为明代有重要影响的中华美食。

经过千载积淀,淮安菜在诸多因素的推动下,经过历代事厨者的不懈努力,最终由肆厨与官厨、家厨合流而成,成为明代有重要影响的中华美食。


相关考题:

100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合( )。A.餐馆的餐厨比宜为1:1,食堂餐厨比宜为1:1B.餐馆的餐厨比宜为1:1,食堂餐厨比宜为1:1.1C.餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂餐厨比宜为1:1D.餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂餐厨比宜为1:1.1

餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾应当分别单独收集。() 此题为判断题(对,错)。

哪些单位的电子监控设备必须保持开启状态或者实时联网()? A.餐厨废弃油脂收运单位B.餐厨废弃油脂产生单位C.餐厨废弃油脂贮存、初加工场所D.餐厨废弃油脂处置场所

根据《上海市餐厨垃圾处理管理办法》,下列对“餐厨垃圾”解读正确的是()。 A.厨余垃圾包括餐厨垃圾和废弃食用油脂B.餐厨垃圾包括食物残余和废弃食用油脂C.餐厨垃圾包括食物残余和食品加工废料D.餐厨垃圾和厨余垃圾是一个概念

餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾()收集。 A.单独B.集中C.分开D.先集中再分别

下列有关餐厨废弃物处置要求正确的是()A、建立餐厨废弃物处置管理制度B、分类放置餐厨废弃物,做到周产周清C、将餐厨废弃物交由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位处理D、建立餐厨废弃物处置台账,详细记录有关情况

厨余垃圾与餐厨垃圾最大不同是什么()A、成分B、来源C、收运D、管理

圆形厨壁的设置方法是:为使商品,展品厨壁的设置与立柱的造型相吻合,厨壁围置在()的局部或周围。A、商品B、立柱C、展品D、厨壁

农村户用沼气池“三结合”指()结合。()A、圈-厕-沼B、圈-厕-厨C、沼-厕-厨D、沼-肥-厨

菜帮菜叶和茶叶渣属()A、菜帮菜叶和茶叶渣均属厨余垃圾B、菜帮菜叶是厨余垃圾,茶叶渣属其它垃圾C、茶叶渣属厨余垃圾,菜帮菜叶是其它垃圾

厨余垃圾表示的是什么垃圾?大骨头,玉米核属于厨余吗?

餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾()收集。A、单独B、集中C、分开

餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾应当分别单独收集。

餐厨垃圾产生单位应当保持餐厨垃圾收集容器的完好和正常使用。

经历代扈厨的不断总结实践,创制出各具特色的9时令蒲肴,皆为淮安筵席上品

经过千载积淀,淮安菜在诸多因素的推动下,经过历代事厨者的不懈努力,最终由与()官厨、家厨合流而成,成为清代有重要影响的中华美食。A、民厨B、乡厨C、地厨D、肆厨

20世纪80年代中国饮食文化学者提出“名厨”标准的结构关系应当是()“三才合一”模式。A、厨德、厨艺、厨绩B、厨艺、厨德、厨绩C、厨德、厨艺、厨技D、厨技、厨德、厨艺

在餐厨垃圾收集、运输、处置过程中,禁止的行为有()。 A、将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或者销售B、擅自从事餐厨垃圾收运、处置C、将餐厨垃圾混入其他生活垃圾收运D、将餐厨垃圾裸露存放

根据《上海市餐厨垃圾处理管理办法》,下列对“餐厨垃圾”解读正确的是()A、厨余垃圾包括餐厨垃圾和废弃食用油脂B、餐厨垃圾包括食物残余和废弃食用油脂C、餐厨垃圾包括食物残余和食品加工废料

宫廷菜又名公馆菜,是旧社会权归缙绅人家所制的菜馔,其掌厨者俗称“官厨”。

餐厨废弃物产生单位应当遵守下列规定()。A、设置符合标准的餐厨废弃物收集容器B、保证餐厨废弃物收集容器、污染防治设施完好、密闭和整洁,并保持周边环境干净、整洁C、在餐厨废弃物产生后24小时内将餐厨废弃物交给与其签订协议的餐厨废弃物收集、运输服务企业D、将餐厨废弃物排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水库、沟渠和公共厕所

单选题经过千载积淀,淮安菜在诸多因素的推动下,经过历代事厨者的不懈努力,最终由与()官厨、家厨合流而成,成为清代有重要影响的中华美食。A民厨B乡厨C地厨D肆厨

单选题农村户用沼气池“三结合”指()结合。()A圈-厕-沼B圈-厕-厨C沼-厕-厨D沼-肥-厨

判断题经过千载积淀,淮安菜在诸多因素的推动下,经过历代事厨者的不懈努力,最终由肆厨与官厨、家厨合流而成,成为明代有重要影响的中华美食。A对B错

单选题菜帮菜叶和茶叶渣属()A菜帮菜叶和茶叶渣均属厨余垃圾B菜帮菜叶是厨余垃圾,茶叶渣属其它垃圾C茶叶渣属厨余垃圾,菜帮菜叶是其它垃圾

判断题经历代扈厨的不断总结实践,创制出各具特色的9时令蒲肴,皆为淮安筵席上品A对B错

问答题天坛中的长廊连接着祈谷坛东砖门、厨库院和宰牲亭。请问厨库院中的神厨的主要用途是什么?