直链淀粉遇碘呈现什么颜色?()A、紫红色B、蓝色C、棕色D、紫黑色
直链淀粉遇碘呈现什么颜色?()
- A、紫红色
- B、蓝色
- C、棕色
- D、紫黑色
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以下关于淀粉的描述,正确的是()A、直链淀粉的分子量比支链淀粉大B、在碘试剂作用下,直链淀粉呈棕色反应,支链淀粉呈蓝色反应C、含支链淀粉的食物易老化,形成抗性淀粉D、糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E、直链淀粉易吸收水分,使消化率提高
单选题以下关于淀粉的描述,正确的是()A直链淀粉的分子量比支链淀粉大B在碘试剂作用下,直链淀粉呈棕色反应,支链淀粉呈蓝色反应C含支链淀粉的食物易老化,形成抗性淀粉D糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E直链淀粉易吸收水分,使消化率提高
单选题直链淀粉与碘液反应呈( )A蓝色B紫红色C绿色D黄色E不呈色