下列属于鄂伦春族菜肴的是?()A、库明拉B、库吉拉C、几几拉D、拉普色

下列属于鄂伦春族菜肴的是?()

  • A、库明拉
  • B、库吉拉
  • C、几几拉
  • D、拉普色

相关考题:

下列()不属于服务员对所服务的菜肴应了解的内容。 A、菜肴的口味B、菜点的文化典故C、每盘菜肴的重量D、菜肴的烹调方法

新派川菜属于()。 A全新菜肴B改进型菜肴C仿制型菜肴D外国风味菜肴

长鼓舞是下列()民族的舞蹈。A.朝鲜族B.满族C.蒙古族D.鄂伦春族

以下说法中( )不属于芡对菜肴的作用。 A、形成菜肴良好的口感B、使菜肴油亮美观C、可突出主料D、便于菜肴的食用

下列哪些菜肴属于腌制菜肴()。 A.酸辣白菜B.红油莴笋C.蜜汁番茄D.糖醋萝卜E.蒜香瓜丝

以下各项描述,不属于料头的作用的是()A、丰富菜肴的色彩,使菜肴美观B、便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配,提高工作效率C、增加菜肴的香气滋味,增加锅气D、提高菜肴的档次

以下各项描述,不属于料头作用的是()。A、丰富菜肴的色彩,使菜肴美观B、提高菜肴的档次C、增加菜肴的香气滋味,增加锅气D、便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配,提高工作效率

以下菜肴不属于配有主辅料菜肴的是()。A、糖醋里脊B、炸猪排C、尖椒牛柳D、东坡肉

下列是微波炉加热的是()A、菜肴外焦里嫩B、菜肴成品率高C、菜肴色泽金黄D、菜肴营养损失大

“筚篥”是下列()民族的吹管乐器。A、汉族B、鄂伦春族C、朝鲜族

下列哪些属于餐厅提供的产品()A、菜肴B、酒水C、服务态度D、安全

下列选项中不是微波炉特点的是()A、菜肴加热均匀B、菜肴营养损失小C、菜肴色泽金黄D、菜肴成品率高

下列属于典型法式菜肴的是()A、比萨饼B、牛尾浓汤C、鱼子酱D、鹅肝酱

下列菜肴中,()属于多种主料组配的菜肴。A、扒三白B、清蒸鲥鱼C、蚝油牛柳D、翡翠蹄筋

下列属于吉力炸技法制作的菜肴是()。A、香酥鸡B、香酥鸭C、炸猪排D、脆皮乳鸽

下列哪些菜肴属于腌制菜肴()。A、酸辣白菜B、红油莴笋C、蜜汁番茄D、糖醋萝卜E、蒜香瓜丝

下列属于不同质组配的菜肴是()。A、鱼香肉丝B、宫保鸡丁C、鸡丝掐菜D、以上均是

下列那类菜肴适宜使用米饭类配菜()A、铁扒菜肴B、炸制菜肴C、烤制菜肴D、烩制菜肴

在菜肴色彩组配方法中,下列菜肴属于“顺色组配法”的是()。A、韭黄炒肉丝B、木耳炒鱼片C、鸡火烩蹄筋D、五彩烩虾饼

下列属于朝鲜族传统菜肴的是()A、冷面B、狗肉火锅C、泡菜D、生拌鲜鱼片

下列是鄂伦春族的饮食的是()。A、达拉噶兰B、沙木萨C、烤全羊D、手扒肉

下列选项中属于“菜单更新最需要考虑的因素”的是哪项()?A、菜品利润B、本餐厅厨师的烹饪习惯和特点C、本餐厅菜肴烹饪的难易程度D、本餐厅的菜肴的点击率

顶碗舞和酒盅舞都属于()的舞种。A、瑶族舞B、鄂伦春族舞C、蒙古族舞

“它石”是下列()民族的打击乐器?A、维吾尔族B、汉族C、鄂伦春族D、哈尼族

单选题属于墨西哥菜肴特点的是()。A口味多样B醇厚多油C用啤酒制作菜肴D辣味突出

多选题下列菜肴中,属于满族著名菜肴的有(  )。A片皮烤鸭B白煮猪肉C坛子肉D炙猪肉

单选题“筚篥”是下列()民族的吹管乐器。A汉族B鄂伦春族C朝鲜族