下列哪一项不属于食品污染物A．二甲基亚硝胺B．甲醇C．河豚毒素D．黄曲霉毒素E．大肠杆菌
对人和动物有致突变作用的环境污染物是A、甲酸B、甲醛C、乙酸D、山梨酸E、苯甲酸
有致癌作用的真菌毒素有( )A．黑曲霉毒素B．红曲霉毒素C．棒状曲霉毒素D．烟曲霉毒素E．黄曲霉毒素
蒸馏酒中可能存在的有害物质包括 A、黄曲霉毒素B、亚硝酸盐C、甲醇D、氰化物E、杂醇油
有致敏作用，引起咳嗽、哮喘等的是A．臭氧B．过氧乙酰硝酸酯C．铅D．甲醛E．苯并芘
以下污染物被IARC列为人致癌物(1类)的是( )A.河豚鱼毒素B.铅C.汞D.黄曲霉毒素E.亚硝酸盐
以下污染物被IARC列为人类致癌物（1类）的是A.河豚鱼毒素B.铅C.汞D.黄曲霉毒素E.亚硝酸盐
黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者A.具有致畸作用B.毒性较弱C.没有致癌性D.具有致突变性E.毒性较强并有致癌性
A.臭氧B.过氧乙酰硝酸酯C.铅D.甲醛E.苯并（a）芘有致敏作用，引起咳嗽、哮喘等的是
具有致敏作用的污染物是A.硝酸盐B.甲醇C.黄曲霉毒素D.氯乙烯E.甲醛
有致敏作用，引起咳嗽、哮喘等的是（）A、臭氧B、过氧乙酰硝酸酯C、铅D、甲醛E、E.苯并芘
建筑材料与装饰材料中值得注意的污染物是（）。A、甲醛和氨B、甲醇和氡C、甲醛和氡D、甲醇和氨E、甲醛和镭
下列具有致癌作用的是（）A、木糖醇B、黄曲霉毒素C、N-来硝基化合物D、叶酸
有致癌作用的真菌毒素是（）A、黄曲霉素B、黑曲霉素C、红曲霉素D、棕曲霉素E、烟曲霉素
以下污染物被IARC列为人类致癌物（1类）的是A、河豚鱼毒素B、铅C、汞D、黄曲霉毒素E、亚硝酸盐
油炸食品中最常见的致癌物是（）A、亚硝胺B、杂环胺C、黄曲霉毒素D、氯乙烯E、亚硝酸盐
具有致畸作用的环境污染物是（）。A、烷基汞B、苯C、一氧化碳D、乐果E、亚硝酸盐
下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是（）。A、甲基汞B、N-亚硝基化合物C、黄曲霉毒素D、杂环胺化合物E、有机氯
黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）A、毒性较弱B、没有致癌性C、毒性较强并有致癌性D、具有致突变性E、具有致畸作用
具有致敏作用的污染物是（）A、甲醛B、甲醇C、氯乙烯D、黄曲霉毒素E、硝酸盐
单选题有致敏作用，引起咳嗽、哮喘等的是（）A臭氧B过氧乙酰硝酸酯C铅D甲醛EE.苯并芘
单选题具有致敏作用的污染物是（）A甲醛B甲醇C氯乙烯D黄曲霉毒素E硝酸盐
多选题有致癌作用的真菌毒素是（）A黄曲霉素B黑曲霉素C红曲霉素D棕曲霉素E烟曲霉素
单选题具有致敏作用的污染物是（）。A甲醛B甲醇C氯乙烯D黄曲霉毒素E亚硝酸盐
单选题黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）A毒性较弱B没有致癌性C毒性较强并有致癌性D具有致突变性E具有致畸作用
多选题蒸馏酒中可能存在的有害物质包括（）A黄曲霉毒素B亚硝酸盐C甲醇D氰化物E杂醇油
单选题油炸食品中最常见的致癌物是（）A亚硝胺B杂环胺C黄曲霉毒素D氯乙烯E亚硝酸盐