真菌毒素的致病性主要表现为（）。A.致畸B.致癌C.致突变D.体温升高
食品中可能存在的致癌物有()A、黄曲霉毒素B、亚硝胺C、细菌毒素D、a-苯并芘
黄曲霉毒素对人体的毒作用有()A、损害肝脏B、致畸C、致癌D、致突变
有致癌作用的真菌毒素有( )A．黑曲霉毒素B．红曲霉毒素C．棒状曲霉毒素D．烟曲霉毒素E．黄曲霉毒素
各种化学致癌物中致癌谱广、致癌力强的是A．多环碳氢化合物B．芳香胺类C．氨基偶氮染料D．真菌毒素E．亚硝胺
真菌毒素对人类的危害有A、致癌作用B、致畸作用C、慢性中毒D、急性中毒E、变态反应
腐败变质的食物都有（）。A、臭味B、微生物的严重污染C、毒素产生D、致癌作用
黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。
黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）。A、毒性较弱B、没有致癌性C、毒性较强并有致癌性D、具有致突变性E、具有致畸作用
真菌毒素对机体的影响主要是通过（）途径实现的。A、直接影响B、通过污染食物和饲料的间接影响C、通过产生代谢产物影响机体D、通过对动物机体的致癌作用
具有直接致癌作用的是（）。A、3，4--苯并芘B、烷化剂C、芳香胺类D、亚硝胺类E、真菌毒素
具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素，属于化学性污染危害。
常见的外源性化学致癌因素有（）。A、多环碳氧化合物B、氨基偶氮染料C、芳香胺类D、亚硝胺类E、真菌毒素
下列化学致癌物中致癌谱广而强的是（ ）A、氨基偶氮染料B、真菌毒素C、亚硝胺D、多环碳氢化合物E、芳香胺类
各种化学致癌物中致癌谱广、致癌力强的是（）A、芳香胺类B、多环碳氢化合物C、氨基偶氮染料D、真菌毒素E、亚硝胺类
多次吃发霉的花生会致癌，主要原因是发霉的花生中含有黄曲霉毒素。这种毒素是由下列哪类微生物产生？（）。A、病毒B、细菌C、支原体D、真菌
各种化学致癌物中致癌谱广、致癌力强的是（）。A、多环碳氢化合物B、芳香胺类C、氨基偶氮染料D、真菌毒素E、亚硝胺
多选题真菌毒素对人类的危害有（）A致癌作用B致畸作用C慢性中毒D急性中毒E变态反应
单选题各种化学致癌物中致癌谱广、致癌力强的是（）。A芳香胺类B多环碳氢化合物C氨基偶氮染料D真菌毒素E亚硝胺类
单选题黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）A毒性较弱B没有致癌性C毒性较强并有致癌性D具有致突变性E具有致畸作用
多选题常见的外源性化学致癌因素有（）。A多环碳氧化合物B氨基偶氮染料C芳香胺类D亚硝胺类E真菌毒素
单选题下列化学致癌物中致癌谱广而强的是（ ）A氨基偶氮染料B真菌毒素C亚硝胺D多环碳氢化合物E芳香胺类
单选题具有直接致癌作用的是（）。A3，4--苯并芘B烷化剂C芳香胺类D亚硝胺类E真菌毒素
单选题关于真菌致病的描述哪项不正确？（ ）A浅表真菌感染多由外源性真菌引起B机会性真菌感染多由内源性真菌引起C真菌毒素的致病作用包括毒素中毒与致癌作用D真菌可引起各种类型的超敏反应E机会性真菌感染包括深部真菌感染
判断题黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。A对B错