胡萝卜素属于下列维生素中的()A.水溶性维生素B.脂溶性维生素C.可溶性维生素D.不可溶性维生素
维生素分为脂溶性和水溶性维生素的根据是()。A、稳定性B、溶解性C、分子结构D、动物的吸收利用特点
下列关于胡萝卜营养及其吸收的说法，正确的有( ) A胡萝卜里富含纤维、蛋白质和胡萝卜素 B胡萝卜素在人体中主要分解为维生素A C胡萝卜的营养吸收效果生吃比熟吃更好 D胡萝卜的营养吸收效果熟吃比生吃更好
脂类还能改善食物的风味，促进食欲，往往维持饱腹感还能促进（）和胡萝卜素的吸收。A、脂溶性维生素A、D、E、KB、锶C、盐类D、镁
植物油脂中含有的微量脂溶性色素是类胡萝卜素和叶绿素。
维生素分为脂溶性和水溶性维生素是根据其不同的（）A、稳定性B、溶解性C、动物的吸收利用特点D、分子结构
人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在A、有氧型类胡萝卜素B、无氧型类胡萝卜素C、β-胡萝L素D、a-胡萝卜素E、番茄红素
脂类生理功能包括（）。A、氧化释放能量B、协助脂溶性维生素和胡萝卜素吸收C、组成血浆脂蛋D、促细胞内酶反应
多吃些胡萝卜，炒着吃，以利于胡萝卜素的溶解吸收，因为胡罗卜素是（）。（填脂溶性或水溶性）
下列色素中属于水溶性色素的是（）A、叶绿素B、红曲色素C、花青素D、类胡萝卜素
根据溶解性，属于水溶性的色素有（）A、花青素B、番茄红素C、叶绿素铜钠D、β-胡萝卜素E、赤藓红铝色淀
经皮吸收最好的物质是（）A、水溶性B、脂溶性C、水及脂不溶性D、与物质的溶解性无关
属于脂溶性的天然色素是（）A、花青苷素B、叶绿素C、胡萝卜素D、血红素
类胡萝卜素是一类（）色素。A、水溶性；B、脂溶性；
单选题下列色素中属于水溶性色素的是（）A叶绿素B红曲色素C花青素D类胡萝卜素
单选题类胡萝卜素是一类（）色素。A水溶性；B脂溶性；
判断题胡萝卜油烹后熟吃才能更好地吸收里边的胡萝卜素。A对B错
多选题脂类生理功能包括（）。A氧化释放能量B协助脂溶性维生素和胡萝卜素吸收C组成血浆脂蛋D促细胞内酶反应
单选题以下色素中，属于水溶性的是（）。A叶绿素B胡萝卜素C叶黄素D花色素