单选题能够干扰铁吸收的是（）A赖氨酸B苹果酸C柠檬酸D乳酸E植酸
单选题
能够干扰铁吸收的是（）
A
赖氨酸
B
苹果酸
C
柠檬酸
D
乳酸
E
植酸
参考解析
解析：
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下列关于铁的吸收与代谢的描述错误的选项是（ ）。A.铁在体内新陈代谢过程中，可反复被机体利用B.铁的吸收主要在小肠进行C.维生素B2可干扰铁的吸收D.机体内铁的丢失主要进由于胃肠道细胞脱落和失血所致
关于铁吸收的叙述，错误的是A.高铁化合物比亚铁易吸收B.维生素C可增强铁的吸收C.植物纤维和鞣酸盐之类的食物可干扰铁的吸收D.小肠内pH为酸性或中性时铁的吸收可加强E.其他微量元素如铜可帮助铁吸收
影响铁、锰原子吸收法准确度的主要干扰是（），当硅的浓度大于（）时，对铁的测定产生（）；当硅的浓度大于（）时，对锰的测定也出现（）；这些干扰的程度随着硅的浓度（）而（）。如试样中存在200mg/L（）时，上述干扰可以消除。
下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。A、蛋黄中所含铁元素较高B、蛋中所含铁以血红素铁形式存在C、蛋黄中铁的生物利用率为3％左右D、卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用E、蛋黄中的铁不能很好地被吸收
关于铁吸收的叙述，错误的是（）A、高铁化合物比亚铁易吸收B、维生素C可增强铁的吸收C、植物纤维和鞣酸盐之类的食物可干扰铁的吸收D、小肠内pH值为酸性或中性时铁的吸收可加强E、其他微量元素如铜可帮助铁吸收
多选题缺铁性贫血病因（）。A先天储铁不足B膳食中易被吸收利用的铁较少C膳食中妨碍铁吸收的因素较多D膳食中能够促进铁吸收的因素较少