问答题什么是香料？

咖哩粉是由()。 A.单一辛香料组成B.两种辛香料组成C.三种辛香料组成D.多种辛香料组成

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为什么说在食品制作中，食用香料的用量要适当?

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香料按来源不同可分为天然香料和人造香料两大类，人造香料包括（）和合成香料。

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食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和（）。A、天然香精B、人造香精C、合成香料D、人造香料

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香料分为天然香料、单离香料和合成香料，在天然香料中，又分为（）和（）。

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瓦伦西亚的世界遗产La Lonja是用来交易什么的古市场？（）A、丝绸B、鱼C、香料

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香料烟光泽的含义是什么？光泽划分为哪些档次？

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香料烟的部位特征是什么？

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B型和S型香料烟有什么区别？

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著名的香料“龙涎香”是什么？

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香料按来源可分为天然香料和合成香料，麝香是（）香料，紫罗兰酮是（）香料。

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咖哩粉是由（）。A、单一辛香料组成B、两种辛香料组成C、三种辛香料组成D、多种辛香料组成

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国际食品香料冠以A的为（）.A、天然香料B、天然等同香料C、人造香料D、香精

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按三种成分组成法，可将香料分为（）A、头香香料B、主香香料C、体香香料D、底香香料

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什么是香料？

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什么是单离香料？其制备方法有哪些？

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食品用香料是按照香料名称的汉字笔画顺序编排的，用三位数字表示，数字前分别冠以英文字母，表示该香料的来源，那么，在香料的名称前冠以N表示该香料是（）.A、天然香料；B、天然等同香料；C、人工合成香料.

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什么是香精、香料？与什么作用？

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什么是天然等同香料？

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在饮料中添加香料的目的是什么？

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动物香料是属于（）。A、单离香料B、天然香料C、合成香料D、调和香料

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香料包括天然香料和（）香料。

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