问答题控制食物中毒关键点
问答题
控制食物中毒关键点
参考解析
解析:
相关考题:
下列关于关键控制点的说法正确的是:()A、关键控制点必须设置关键限值B、一个关键控制点控制一个已识别出的危害C、通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害D、每个食品企业都一定会存在关键控制点
在把控制的关键点原理和控制例外原理相结合时,控制关键点原理强调(),而例外原理强调()。A、选择控制点;选择关键点B、选择控制点;对管理人员的控制C、选择关键点;选择控制点D、选择控制点;观察控制点外的异常偏差
单选题下列关于关键控制点的说法正确的是:()A关键控制点必须设置关键限值B一个关键控制点控制一个已识别出的危害C通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害D每个食品企业都一定会存在关键控制点
单选题在把控制的关键点原理和控制例外原理相结合时,控制关键点原理强调(),而例外原理强调()。A选择控制点;选择关键点B选择控制点;对管理人员的控制C选择关键点;选择控制点D选择控制点;观察控制点外的异常偏差
判断题避免污染、控制温度、控制时间、清洗和消毒、控制加工量均为餐饮业预防细菌性食物中毒的关键点。A对B错