若组成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量是130，那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成部分的蛋白质的平均相对分子质量是A、31486B、31432C、31378D、36382E、40000
氨基酸和蛋白质所共有的性质为( )。A．胶体性质B．两性性质C．沉淀反应D．变性性质E．双缩脲反应
下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（ ）A、胶体性质B、两性性质C、变性性质D、沉淀反应E、双缩脲反应
蛋白质所具有的氨基酸组成及排列次序的平面结构称为蛋白质的二级结构。()
氨基酸与蛋白质共有的性质有() A、胶体性质B、沉淀性质C、变性性质D、两性性质
氨基酸与蛋白质共有的性质是A．胶体性质B．沉淀反应C．变性性质D．两性解离
氨基酸与蛋白质共有的性质是A．胶体性质B．变性性质C．沉淀反应D．两性解离E．双缩脲反应
不是AAS和PDCAAS所表示的参数为( )。A.蛋白质真消化率B.蛋白质表观消化率C.氨基酸评分D.消化率校正的氨基酸评分E.蛋白质的功效比
氨基酸与蛋白质共有的性质是（）.A、胶体性质B、沉淀反应C、变性性质D、两性性质
所有的细胞都具有2种核酸，即DNA和（）。A、蛋白质B、氨基酸C、RNAD、多糖
氨基酸和蛋白质所共有的性质为（）。A、胶体性质B、两性性质C、沉淀反应D、变性性质E、双缩脲反应
蛋白质和氨基酸都具有的性质有（）。A、两性电离和等电点B、茚三酮反应C、缩二脲反应D、水解反应
氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）A、胶体性质B、两性性质C、变性性质D、双缩脲性质
下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？（）A、胶体性质B、两性性质C、沉淀反应D、变性性质
若组成蛋白质的氨基酸的平均分子量是130，那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成的蛋白质其分子量是（）A、31432B、31486C、31378D、36382
蛋白质在280nm处产生最大吸收值，这与蛋白质中所含有的（）和（）氨基酸有关；核酸在260nm处产生最大吸收值，这与核酸中所含有的（）和（）有关。
蛋白质在波长为（）nm的紫外光中有明显的吸收峰，这是由（）、（）和（）三种氨基酸残基所引起的。
氨基酸与蛋白质共有的性质是（）。A、胶体性质B、沉淀反应C、变形性质D、两性性质E、双缩脲反应
蛋白质是由氨基酸组成的，因此蛋白质的性质与氨基酸的性质完全相同。
填空题在蛋白质的功能性质中，水合性质是指蛋白质同（）的作用，剪切稀释则是指在（）条件下蛋白质溶液黏度的改变天然蛋白质中的氨基酸均为（）型结构，常见的氨基酸一般含有一个（）和一个（）
单选题下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（）。A2、2、2B3、3、2C4、3、3D3、4、2
判断题蛋白质所具有的氨基酸组成及排列次序的平面结构称为蛋白质的二级结构。（）A对B错
单选题下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（）A胶体性质B两性性质C沉淀反应D变性性质
单选题下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（）A胶体性质B两性性质C变性性质D沉淀反应E双缩脲反应
单选题氨基酸和蛋白质所共有的性质为（ ）。A胶体性质B两性性质C沉淀反应D变性性质E双缩脲反应
单选题氨基酸与蛋白质共有的性质是（）.A胶体性质B沉淀反应C变性性质D两性性质
单选题氨基酸与蛋白质共有的性质是（）。A胶体性质B沉淀反应C变形性质D两性性质E双缩脲反应