单选题采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括A烟酸B叶酸C烟酰胺D吡哆醇E吡哆醛

单选题
采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括
A

烟酸

B

叶酸

C

烟酰胺

D

吡哆醇

E

吡哆醛

参考解析

解析： 维生素PP一词来源于抗癞皮病因子，又名烟酸；烟酰胺，是烟酸的体内代谢物。

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癞皮病是由于食物中缺乏维生素pp。()
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B族维生素包括 ( )A、叶酸B、泛酸C、抗坏血酸D、生物素E、维生素PP
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下列对维生素PP描述错误的是（ ）。A.又叫癞皮病因子B.来自动物性食物C.来自植物性食物D.人体不可以合成
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国标中采用微生物法来检测的食品中的维生素是A、烟酸B、抗坏血酸C、硫胺素D、维生素AE、维生素E
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采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括A、烟酸B、叶酸C、烟酰胺D、吡哆醇E、吡哆醛
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关于维生素PP叙述正确的是 A、以玉米为主食的地区，很少发生维生素PP缺乏病B、抗结核药物异烟肼的结构与维生素PP十分相似，二者有拮抗作用，长期服用可能引起维生素PP缺乏C、维生素PP本身就是一种辅酶或酶D、维生素PP缺乏可以引起脚气病E、因维生素PP在体内可由色氨酸转变而来，所以不需要从食物中摄取
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荧光法测定食物中的维生素C时，加入偏磷酸的作用不包括A、抑制维生素C氧化酶B、避免Cu的干扰C、沉淀蛋白D、稳定维生素CE、加快反应速度
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采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括A.烟酸B.叶酸C.烟酰胺D.吡哆醇E.吡哆醛
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动物肝脏是富含哪些维生素的食物（）A、维生素AB、维生素B2C、维生素CD、维生素DE、维生素PP
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下列维生素中采用GC法测定其含量的是（）A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素E
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植物性食物中不含（　），只能靠微生物来合成。A、尼克酸B、维生素CC、维生素B12D、维生素E
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荧光法测定食物中的维生素C时，加入偏磷酸的作用不包括（）A、抑制维生素C氧化酶B、避免Cu2+的干扰C、沉淀蛋白D、稳定维生素CE、加快反应速度
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维生素pp微生物测定法的原理是，某一种微生物的生长必须有维生素pp，培养基中若缺乏这种维生素，该细菌不能生长。在一定的条件下该细菌生物情况以及它的代谢产物乳酸的浓度与培养基中尼克酸素的含量成正比，因此，测定样品中的尼克酸含量可利用（）A、酸度B、浑浊度C、碱度D、光密度E、色度
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脂溶性维生素主要有维生素b，维生素a，维生素pp。
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维生素PP的食物来源主要是（）。A、花生B、芹菜C、橘子D、西瓜
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水溶性维生素主要有A、C及PP等。
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微生物性食物中毒主要包括哪两大类。
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采用微生物发酵工程可以生产许多有用物质，主要包括（）A、抗菌素B、维生素C、氨基酸D、蛋白酶E、生理盐水
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水溶性维生素包括（）。A、维生素AB、维生素CC、维生素ED、维生素B2E、维生素PP
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采用2，4-二硝基苯肼法测定食物中维生素C时，加入活性炭是做（）A、干燥剂B、还原剂C、吸附剂D、氧化剂
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多选题维生素pp微生物测定法的原理是，某一种微生物的生长必须有维生素pp，培养基中若缺乏这种维生素，该细菌不能生长。在一定的条件下该细菌生物情况以及它的代谢产物乳酸的浓度与培养基中尼克酸素的含量成正比，因此，测定样品中的尼克酸含量可利用（）A酸度B浑浊度C碱度D光密度E色度
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单选题有关维生素PP的叙述，错误的是（　　）。A维生素PP包括尼克酰胺和尼克酸BNAD+和NADP+是维生素PP的活性形式CNAD+和NADP+是不需氧脱氢酶的辅酶DNAD+在生物氧化中传递电子E维生素PP缺乏时发生癞皮病
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单选题有关维生素PP的叙述，错误的是（　　）。A维生素PP包括尼克酰胺和尼克酸BNAD+和NADP+是维生PP的活性形式CNAD+和NADP+是不需氧脱氢酶的辅酶DNAD+在生物氧化中传递电子E维生素PP缺乏时发生癞皮病
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单选题下列维生素中采用GC法测定其含量的是（）A维生素AB维生素B1C维生素CD维生素E
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判断题癞皮病是由于食物中缺乏维生素pp。A对B错
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单选题采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括（　　）。A烟酰胺B吡哆醇C叶酸D烟酸E吡哆醛
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单选题植物性食物中不含（），只能靠微生物来合成。A尼克酸B维生素CC维生素B12D维生素E
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多选题动物肝脏是富含哪些维生素的食物（）A维生素AB维生素B2C维生素CD维生素DE维生素PP
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