多选题抑制非血红素铁吸收的因素有（）A植酸盐B核黄素C草酸盐D磷酸盐E单宁酸
多选题
抑制非血红素铁吸收的因素有（）
A
植酸盐
B
核黄素
C
草酸盐
D
磷酸盐
E
单宁酸
参考解析
解析：
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以下有关铁在体内的吸收正确的叙述是A．铁调素抑制铁的吸收B．铁的吸收主要发生在胃和空肠C．食物中的铁在肠腔内转变为Fe3+后吸收入细胞D．维生素C可抑制非血红素铁的吸收E．鞣酸可促进铁的吸收
下列说法正确的是（）。A、血红素铁主要存在于动物性食品中B、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因速的影响C、非血红素铁主要存在于动物性食品中D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响E、铁的吸收与体内铁的需要量有关
多选题下列说法正确的是（）。A血红素铁主要存在于动物性食品中B血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因速的影响C非血红素铁主要存在于动物性食品中D无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响E铁的吸收与体内铁的需要量有关
判断题血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。（ ）A对B错