缓和酸水解后，水解液用氯仿萃取，氯仿液可以用于检识()。A、苷元种类B、糖的种类C、糖和糖连接位置D、苷键构型E、单糖的种类、比例和单糖定量
氯仿萃取后的水解液层析法用于检识()。A、苷元种类B、糖的种类C、糖和糖连接位置D、苷键构型E、单糖的种类、比例和单糖定量
淀粉属于什么糖A、双糖B、单糖C、寡糖D、多糖E、低聚糖
淀粉属于哪一类糖A、双糖B、单糖C、多糖D、还原糖E、半乳糖
淀粉属于糖类中的( )。 A.单糖B.双糖C.三糖D.多糖
果糖和甘露糖属于单糖，蔗糖和乳糖属于二糖，淀粉和糖原属于多糖。
以下化合物属于单糖的是（）。A、葡萄糖B、淀粉C、乳糖D、麦芽糖
单糖的分子结构简单，不再被水解，可以直接被消化道吸收利用；（）可以被人体的所有组织直接利用。
下列属于单糖的为（）。A、淀粉B、蔗糖C、甘露糖D、麦芽糖
经消化酶作用可分解的糖和经淀粉酶催化可分解的糖分别是（）A、双糖、多糖B、单糖、双糖C、单糖、多糖D、单糖、寡糖
糖吸收的分子形式是：（）。A、淀粉B、多糖C、寡糖D、麦芽糖E、单糖
不能水解的多羟基醛或（）叫做单糖，葡萄糖和果糖是重要的单糖。A、多羟基酮B、多羟基酚C、丙酮D、甲酮
酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶粉水解为双糖，在用（）水解双糖为单糖.
下列属于还原性单糖的是（）A、蔗糖B、果糖C、淀粉D、麦芽糖
淀粉属于糖类中的（）。A、单糖B、双糖C、三糖D、多糖
糖类可以分为单糖、低聚糖和多糖，下列全部属于单糖的是（）。A、葡萄糖、糖原、核糖B、淀粉、果糖、纤维素C、果糖、核糖、纤维素D、葡萄糖、果糖、核糖
麦芽糖水解产生的单糖是（）；蔗糖水解产生的单糖是（）。
低聚糖每分子水解成（）个分子单糖，其水解产生的单糖分子都为葡萄糖的称为（），另一类水解时产生不止一种单糖的称为杂低聚糖。
单选题下列属于单糖的为（）。A淀粉B蔗糖C甘露糖D麦芽糖
填空题麦芽糖水解产生的单糖是（）；蔗糖水解产生的单糖是（）。
单选题糖类可以分为单糖、低聚糖和多糖，下列全部属于单糖的是（）。A葡萄糖、糖原、核糖B淀粉、果糖、纤维素C果糖、核糖、纤维素D葡萄糖、果糖、核糖
单选题以下化合物属于单糖的是（）。A葡萄糖B淀粉C乳糖D麦芽糖