问答题简述两罐法发酵

问答题
简述两罐法发酵

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下列各项中,()是一罐法发酵的特点()是两罐法发酵的特点。

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把两个种子罐的种子接入一个发酵罐中接种的方法叫()A、倒种法B、双种法C、混种法D、杂种法

简述好氧发酵的特点,大型发酵罐的基本组成和要求。

以下属于需氧型发酵罐的有().A、酒精发酵罐B、气升式发酵罐C、机械搅拌发酵罐D、自吸式发酵罐

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简述小型发酵罐灭菌过程。

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下列哪些设备属于通风发酵罐()。A、酒精发酵罐B、气升环流式发酵罐C、自吸式发酵罐D、啤酒发酵罐

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下列属于嫌气发酵罐的是().A、啤酒发酵罐B、酒精发酵罐C、气升式发酵罐D、机械搅拌发酵罐

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二次发酵的方式同样有两种,一种是(),另外一种是密封罐法。

判断题两罐法发酵工艺也就是发酵和冷贮不在同一发酵罐中进行。()A对B错

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填空题对于一罐法发酵,发酵罐内的麦汁量应是全容积的()%,液面过高会出现罐顶上冒沫,影响发酵卫生和损失。

多选题需氧发酵罐包括().A机械搅拌式发酵罐B气升式发酵罐C酒精发酵罐D自吸式发酵罐

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多选题以下属于需氧型发酵罐的有().A酒精发酵罐B气升式发酵罐C机械搅拌发酵罐D自吸式发酵罐