低脂牛乳

低脂牛乳

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人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有()A.人乳的脂肪含量和种类比牛乳多B.人乳与牛乳提供的能量想等C.人乳含有丰富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收D.人乳比牛乳含二十二碳六烯酸(DHA)比牛乳多
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关于母乳叙述错误的是A．含白蛋白多而酪蛋白少B．脂肪颗粒小，且富有解脂酶C．含较多的消化酶，有利于消化D．含铁与牛乳相同，但吸收率高E．含钙磷比牛乳高，较少发生低钙血症
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母乳的特点是A、钙含量高于牛乳B、母乳不容易发生过敏C、酪蛋白/乳白蛋白比例较牛乳高D、牛磺酸含量较牛乳低E、铁的生物利用率较牛乳低
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下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有(　　)。A.牛乳中的钙含量比人乳低B.人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收C.牛乳中锌、铜含量比人乳丰富D.人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别E.人乳中铁的吸收率比牛乳低
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A.低脂、低盐、高蛋白膳食B.低脂、适量糖类膳食C.低脂、低胆固醇、限水膳食D.低脂、低胆固醇、适量糖类膳食E.低盐、低脂膳食H.N冠心病心绞痛(　　)。
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A.低脂、低盐、高蛋白膳食B.低脂、适量糖类膳食C.低脂、低胆固醇、限水膳食D.低脂、低胆固醇、适量糖类膳食E.低盐、低脂膳食H.N高甘油三酯血症(　　)。
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A.低脂、低胆固醇、适量糖类膳食B.低脂、适量糖类膳食C.低脂、低胆固醇、限水膳食D.低脂、低盐、高蛋白膳食E.低盐、低脂膳食H.N冠心病(　　)。
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胆道疾病手术后，患者饮食要求为A、低糖、低盐、低脂饮食B、低盐、低蛋白、低脂饮食C、低脂、易消化饮食D、高蛋白、低盐、低脂饮食E、低蛋白、低脂饮食
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下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有( )。A.人乳中铁的吸收率比牛乳低B.牛乳中的钙含量比人乳低C.人乳中的钙、磷比例更有利于钙的吸收D.牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
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胆道疾病手术后，患者饮食要求为A.低蛋白、低脂饮食B.低糖、低盐、低脂饮食C.低盐、低蛋白、低脂饮食D.高蛋白、低脂饮食E.高蛋白、低盐、低脂饮食
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母乳的特点是A.钙含量高于牛乳B.蛋白质含量较牛乳低C.酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高D.脂肪含量较牛乳低E.乳糖含量较牛乳低
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肾病综合征高脂血症患者，宜采用下列哪种饮食（）A低盐，低脂B低蛋白，低脂C高糖，低脂D低糖，低脂
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急性胰腺炎缓解期时的饮食过渡应为（）A、低脂全流、低脂低蛋白厚流、低脂低蛋白半流、低脂低蛋白软食、低脂软食；B、无脂全流、无脂无蛋白厚流、无脂无蛋白半流、低脂无蛋白软食、低脂软食；C、无脂无蛋白全流、无脂低蛋白厚流、无脂低蛋白半流、低脂低蛋白软食、低脂软食；D、无蛋白全流、无蛋白厚流、无蛋白半流、低脂低蛋白软食、低脂软食；E、无脂无蛋白厚流、无脂低蛋白全流、无脂低蛋白半流、低脂软食。
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含脂4％的牛乳叫（）
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乳长时间冷藏时会产生苦味，其原因是低温菌或某些酵母使牛乳产生脂肽化合物或解脂酶使牛乳产生游离脂肪酸。
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牛乳中加入水以后牛乳的冰点就会发生变化，那么加入水以后牛乳的冰点会比正常牛乳的冰点（）。A、高B、低
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冠心病心绞痛（）。A、低脂、低盐、高蛋白膳食B、低脂、适量糖类膳食C、低脂、低胆固醇、限水膳食D、低脂、低胆固醇、适量糖类膳食E、低盐、低脂膳食
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冠心病（）。A、低脂、低胆固醇、适量糖类膳食B、低脂、适量糖类膳食C、低脂、低胆固醇、限水膳食D、低脂、低盐、高蛋白膳食E、低盐、低脂膳食
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下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。A、人乳中铁的吸收率比牛乳低B、牛乳中的钙含量比人乳低C、人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收D、牛乳中锌、铜含量比人乳丰富E、人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别
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高甘油三酯血症（）。A、低脂、低盐、高蛋白膳食B、低脂、适量糖类膳食C、低脂、低胆固醇、限水膳食D、低脂、低胆固醇、适量糖类膳食E、低盐、低脂膳食
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人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有（）A、人乳的脂肪含量和种类比牛乳多B、人乳与牛乳提供的能量想等C、人乳含有丰富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收D、人乳比牛乳含二十二碳六烯酸（DHA）比牛乳多
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牛乳的香味来源于低聚脂肪。
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适合老年人消费三低食品是指（）食品。A、低盐、低脂、低蛋白B、低糖、低脂、低蛋白C、低糖、低脂、低能量D、低盐、低脂、低能量
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高血压的营养治疗原则是（）A、低脂、低胆固醇、适量糖类膳食；B、低脂、适量糖类膳食；C、低脂、低胆固醇、限水膳食；D、低脂、低盐、高蛋白膳食；E、低盐、低脂膳食。
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母乳的特点是（）A、钙含量高于牛乳B、蛋白质含量较牛乳低C、酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高D、脂肪含量较牛乳低E、乳糖含量较牛乳低
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单选题母乳的特点是（）A钙含量高于牛乳B母乳不容易发生过敏C酪蛋白/乳白蛋白比例较牛乳高D牛磺酸含量较牛乳低E铁的生物利用率较牛乳低
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单选题母乳的特点是（）A钙含量高于牛乳B蛋白质含量较牛乳低C酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高D脂肪含量较牛乳低E乳糖含量较牛乳低
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