住宿场所消毒间应做到“专人、专室、专工具、专消毒、专储存”。

住宿场所消毒间应做到“专人、专室、专工具、专消毒、专储存”。


相关考题:

制作凉菜应当达到专人、专室、专工具、专消费、()的要求。 A.专用刀B.专冷藏C.专厨师D.专洗手液

烟花爆竹常年专营零售点应具有固定经营场所,做到(),并配备符合消防部门依法规定的消防器材。 A、专店经营B、专柜陈列C、专室储存D、专人销售E、专人保管

绝密级载体在管理上应做到“三专”,即()。A.专室存储B.专册登记C.专柜存放D.专人保管E.专人销毁

特殊管理的药品应做到专人专锁保管,专账记录。

根据《餐饮服务许可审查规范》,凉菜间应达到()。A、专人负责B、专室制作C、工具专用D、消毒、冷藏专用E、以上都是

厨具、餐具清洗消毒与使用要求()。A、厨具或餐具在使用后应按照去残渣、冲洗、清洗、消毒、保洁五个步骤进行清洗消毒。有条件的餐馆还应将餐具放到消毒柜中存放待用B、清洗后,应将餐具表面的水控干或烘干。不马上使用的餐具应面朝下,倒扣存放,以避免表面被污染或落上尘土。使用前必须彻底消毒C、不同用途的加工器具应使用不同颜色或标识区分使用,避免加工生产制品的工具与加工熟制品的工具相互混用,造成交叉污染。D、日常所说的冷荤间“五专”,即专人、专间、专工具、专清洗、专消毒

销售熟食卤菜有一系列卫生要求,简称为“五专”,包括专人加工、专室制作、专用冷藏、专用消毒设备和专用()A、销售工具B、钱箱C、销售窗口D、抹布

麻醉药品管理制度规定“五专”()A、专人、专用、专册、专柜、专锁B、专人、专册、专柜、专锁、专处方C、专人、专用、专册、专柜、专处方D、专人、专处方、专册、专锁、专用E、专人、专处方、专柜、专锁、专用

餐饮服务提供者制作凉菜应当达到下列要求()A、专人负责、专室制作、工具专用B、专室制作、工具专用、消毒专用C、工具专用、消毒专用、冷藏专用D、专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用、冷藏专用

每餐(或每次)使用专间前,应对专间空气进行()。A、消毒B、清洁C、灭菌

关于专间操作人员的要求,下列说法正确的是()A、专间操作人员进入专间时,应更换专用工作衣帽并佩戴口罩B、操作前双手严格进行清洗消毒C、操作中应适时消毒D、不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作

以下对专间操作的表述正确的是()。A、专间内操作人员应戴口罩B、专间内_丁作服应每天更换C、进入专间前应清洗、消毒双手D、专间内应专人操作

凉菜配制的“五专”要求是指设立操作专间、专人操作和()。A、专用消毒设施、使用专用工具、专用冷藏设施B、专用食品原料、专用通风设施、专用冷藏设施C、专用食品原料、使用专应工具、专用排水设施D、专用消毒设施、专用通风设施、专用排水设施

制作凉菜应当达到专人、专室、专工具、专消费、()的要求。A、专用刀B、专冷藏C、专厨师D、专洗手液

制作凉菜应当达到()的要求。A、专人负责B、专室制作C、工具专用、消毒专用D、冷藏专用

凉菜配制的“五专”要求是指设立操作专间、专人操作和()。A、专用消毒设施、使用专用工具、专用冷藏设施B、专用食品原料、专用通风设施、专用冷藏设施C、专用食品原料、使用专应工具、专应排水设施D、专用消毒设施、专用通风设施、专用排水设施

冷菜专间内应当由专人加工制作,()进入专间。得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。A、厨房工作人员可以B、非操作人员不得擅自C、非操作人员经洗手消毒后

单选题餐饮服务提供者制作凉菜应当达到下列要求()A专人负责、专室制作、工具专用B专室制作、工具专用、消毒专用C工具专用、消毒专用、冷藏专用D专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用、冷藏专用

单选题销售熟食卤菜有一系列卫生要求,简称为“五专”,包括专人加工、专室制作、专用冷藏、专用消毒设备和专用()A销售工具B钱箱C销售窗口D抹布

多选题制作凉菜应当达到()的要求。A专人负责B专室制作C工具专用、消毒专用D冷藏专用

判断题特殊管理的药品应做到专人专锁保管,专账记录。A对B错

多选题厨具、餐具清洗消毒与使用要求()。A厨具或餐具在使用后应按照去残渣、冲洗、清洗、消毒、保洁五个步骤进行清洗消毒。有条件的餐馆还应将餐具放到消毒柜中存放待用B清洗后,应将餐具表面的水控干或烘干。不马上使用的餐具应面朝下,倒扣存放,以避免表面被污染或落上尘土。使用前必须彻底消毒C不同用途的加工器具应使用不同颜色或标识区分使用,避免加工生产制品的工具与加工熟制品的工具相互混用,造成交叉污染。D日常所说的冷荤间“五专”,即专人、专间、专工具、专清洗、专消毒

单选题根据《餐饮服务许可审查规范》,凉菜间应达到()。A专人负责B专室制作C工具专用D消毒、冷藏专用E以上都是

判断题住宿场所消毒间应做到“专人、专室、专工具、专消毒、专储存”。A对B错

多选题餐饮服务单位凉菜配制要求包括()A专间内应当由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入专间。B专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启30分钟以上,并做好记录。C专间内应使用专用的设备、工具、容器,用前应消毒,用后应洗净并保持清洁。D职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜。

单选题凉菜配制的“五专”要求是指设立操作专间、专人操作和()。A专用消毒设施、使用专用工具、专用冷藏设施B专用食品原料、专用通风设施、专用冷藏设施C专用食品原料、使用专应工具、专应排水设施D专用消毒设施、专用通风设施、专用排水设施

单选题麻醉药品管理制度规定“五专”()A专人、专用、专册、专柜、专锁B专人、专册、专柜、专锁、专处方C专人、专用、专册、专柜、专处方D专人、专处方、专册、专锁、专用E专人、专处方、专柜、专锁、专用