取用刀叉时,应按照()的顺序,吃一道菜换一套刀叉。席间谈话可以拿着刀叉,但在做手势时必须放下。A、由外向内B、由内向外C、方便顺手
取用刀叉时,应按照()的顺序,吃一道菜换一套刀叉。席间谈话可以拿着刀叉,但在做手势时必须放下。
- A、由外向内
- B、由内向外
- C、方便顺手
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撤盘时机有()等。A、客人将刀叉呈“八”字型搭放在餐盘的两边B、客人将刀叉平行搭放在餐盘上C、西餐宴会要求等所有宾客都吃完一道菜后才一起撤盘D、每上一道菜之前,应先将用空的前一道菜E、每当一位宾客吃完一道菜后及时撤盘
单选题男:在这么好的饭店请我吃饭,让你们破费了。女:哪里哪里。大卫,这是给你准备的餐具——刀叉和勺子。男:其实吃中国菜我喜欢用筷子。女:好的,我叫服务员马上给你拿一双筷子。问:大卫今天想用什么餐具吃饭?A刀叉B勺子C筷子
单选题西餐刀叉的取拿和使用都有相应的礼仪规范,下面对刀叉使用的描述中,不正确的是哪一项()。A刀放在右手,叉放在左手,刀叉总是成对使用B吃一道菜就要换一副刀叉,使用时按照顺序从内侧向外侧取C餐盘右上方的刀叉直到最后吃甜品时再使用D吃牛排时,应用刀从左侧开切,切一块就用叉吃一块
判断题西餐中每道菜都有专门的刀叉,要吃一道菜换一副刀叉,不可乱用,也不可自始自终只用一副刀叉。A对B错