肺结核最主要的传播途径是A.飞沫B.尘埃C.食物和水D.皮肤接触SXB 肺结核最主要的传播途径是A.飞沫B.尘埃C.食物和水D.皮肤接触E.毛巾或餐具
餐具选用原则：1.依菜肴的档次定餐具。2.依菜肴的类别定餐具。3.依菜肴的形状、色泽定餐具。4.( )。A、依菜肴的数量定餐具B、依菜肴的质地定餐具C、依食用方法定餐具D、依菜肴质量定餐具
以下,()是餐饮业普遍使用的餐具。 A、瓷器餐具B、铜质餐具C、玉质餐具D、玻璃餐具
微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是()。A、不锈钢餐具B、仿瓷(密胺)餐具C、代号为5的塑料制品餐具D、代号为6的塑料制品餐具
肺结核最主要的传播途径是A.尘埃B.飞沫C.皮肤或餐具D.皮肤接触SX 肺结核最主要的传播途径是A.尘埃B.飞沫C.皮肤或餐具D.皮肤接触E.食物和水
结核病最主要的传播途径是（ ）。A．飞沫B．尘埃C．食物和水D．皮肤接触E．毛巾或餐具
霍乱最主要的传播因素是A、水B、食物C、苍蝇D、手E、餐具
霍乱最主要的传播形式是通过( )A．食物B．生活接触C．苍蝇媒介D．餐具E．水
结核病最主要的传播途径是A.飞沫B.尘埃C.食物和水D.皮肤接触SXB 结核病最主要的传播途径是A．飞沫B．尘埃C．食物和水D．皮肤接触E．毛巾或餐具
结核病最主要的传播途径是A:飞沫B:尘埃C:食物和水D:皮肤接触E:毛巾或餐具
霍乱最主要的传播因素是A.水B.食物C.苍蝇D.手E.餐具
肺结核最主要的传播途径是A.飞沫B.皮肤接触C.食物和水D.毛巾或餐具E.尘埃
下列选项中，（）是餐饮业不常用的餐具。A、瓷器餐具B、银制餐具C、玻璃餐具D、玉质餐具
肺结核最主要的传播途径是（）.A、飞沫B、尘埃C、食物和水D、皮肤接触E、毛巾或餐具
消毒餐具前，首先要（）。A、用水冲餐具B、洗净餐具C、浸泡餐具D、晾晒餐具
关于自助早餐使用的餐具，下列描述正确的是（）。A、使用公司指定的，印有锦江之星LOGO的密胺餐具（大厨餐厅除外）B、餐具无油腻、积垢现象C、餐具经消毒水浸泡后可直接使用D、餐具无破损现象
餐具选用原则：1、依菜肴的档次定餐具。2、依菜肴的类别定餐具。3、依菜肴的形状、色泽定餐具。4、（）。A、依菜肴的数量定餐具B、依菜肴的质地定餐具C、依食用方法定餐具D、依菜肴质量定餐具
造型菜肴的配器应合符两个条件，（）。A、一是菜肴类别与餐具材质相配合，二是菜肴主题与餐具色泽要协调B、一是菜肴类别与餐具形状相配合，二是菜肴色泽与餐具底色要协调C、一是菜肴类别与餐具类型相配合，二是菜肴色泽与餐具色泽要协调D、一是菜肴主题与餐具大小相配合，二是菜肴色泽与餐具材质要协调
餐具的损耗主要来自于哪几个方面（）A、餐具的摩擦损耗B、餐具的破碎损耗C、餐具的使用损耗D、餐具的丢失损耗E、餐具的购买
如果客人打碎的餐具是（），可以告诉客人不需要赔偿了。A、贵重餐具B、特殊餐具C、一般消耗品D、纪念性餐具
西餐中的法式服务是一种豪华型的服务模式，一般要求用（）。A、银器餐具B、金器餐具C、不绣钢餐具D、瓷器餐具
洗涤炊具、餐具的顺序是：先洗油污重的炊、餐具，后洗较净的不带油的炊、餐具。
单选题结核病最主要的传播途径是（）A飞沫B尘埃C食物和水D皮肤接触E毛巾或餐具
单选题肺结核最主要的传播途径是（）.A飞沫B尘埃C食物和水D皮肤接触E毛巾或餐具
单选题下列选项中，（）是餐饮业不常用的餐具。A瓷器餐具B银制餐具C玻璃餐具D玉质餐具