取下正在加热至沸的水或溶液时，应先用湿布包住后再取下，以防爆沸，飞溅伤人。（）
取下正在加热至沸的水或溶液时，应先用湿布包住后再取下，以防爆沸，飞溅伤人。（）
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属于红烧的操作程序是:______。 A.原料入锅中煸香→加水小火加热至沸→改中小火加热至入味→大火加热收汁B.原料入锅中煸香→加水大火加热至沸→大火加热至入味→大火加热收汁C.原料入锅中煸香→加水小火加热至沸→小火加热至入味→中火加热收汁D.原料入锅中煸香→加水大火加热至沸→改中小火加热至入味→大火加热收汁
配制氢氧化钠标准溶液，要求A．临用新配，用新沸放冷的水溶解B．先配成饱和溶液，静置数日后，取上清液适量，用新沸放冷的水稀释至所需浓度C．为消除氢氧化钠中可能含有的少量Na2CO3，配制时需加少量HClD．标准液配制后应过滤E．氢氧化钠加水溶解后需加热煮沸1小时，以除去Na2CO3
水泥试饼放入湿气养护箱养护24±2h，然后在沸煮箱中煮沸（）。A、3h±5min加热至沸、恒沸30±5minB、30±5min加热至沸、恒沸3h±5minC、30±5min加热至沸、恒沸30±5minD、3h±5min加热至沸、恒沸3h±5min
单选题水泥试饼放入湿气养护箱养护24±2h，然后在沸煮箱中煮沸（）。A3h±5min加热至沸、恒沸30±5minB30±5min加热至沸、恒沸3h±5minC30±5min加热至沸、恒沸30±5minD3h±5min加热至沸、恒沸3h±5min
单选题安定性试验沸煮箱内的水加热至沸并恒沸（）。A180±10minB180±5minC180±3minD180±1min