件装原料贮存,据原料理化性质,可露天贮存也可在仓库贮存,并分区存放,设立鲜明标志,并备有防雨措施。
件装原料贮存,据原料理化性质,可露天贮存也可在仓库贮存,并分区存放,设立鲜明标志,并备有防雨措施。
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关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的()A、清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置B、应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施C、原料等贮存物品应贴墙放置D、原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识
关于干货的叙述下列正确的是()。A、干货原料贮存应干燥、高温、低温B、干货原料贮存应凉爽干燥、低温、低湿C、干货原料虽然含水量很低,但也不能长期贮存D、由于干货制品本身含水量很低,所以潮湿的环境不会影响其质量
贮存要求应设置与生产能力相适应的()和()。新鲜果、蔬原料应贮存于()、()的场地,地面平整,有一定坡度,便于清洗、排水,及时剔出腐败、霉烂原料,将其集中到指定地点,按规定方法处理,防止()和其他原料。各类冷库,应根据不同要求,按规定的()贮存。其他原材料场地和仓库,应地面平整,便于通风换气,有防鼠、防虫设施。
原料场地和仓库应(),建立(),定期(),按时清扫、消毒、通风换气。各种原材料应()分批贮存,每批原材料均有明显标志,()不得贮存相互影响风味的原材料。原材料应离地、离墙并与屋顶保持一定距离,垛与垛之间也应()。先进先出,及时剔出不符合()的原料,防止污染。
单选题下列储存安全技术要求说法不正确的是()A爆炸物品、一级易燃物品和剧毒物品可以露天堆放B危险化学品必须贮存在经主管部门批准设置的专门的危险化学品仓库中C危险化学品贮存方式分为3种.隔离贮存、隔开贮存、分离贮存D根据危险化学品性能分区、分类、分库贮存,各类危险品不得与禁忌物料混合贮存
填空题贮存要求应设置与生产能力相适应的()和()。新鲜果、蔬原料应贮存于()、()的场地,地面平整,有一定坡度,便于清洗、排水,及时剔出腐败、霉烂原料,将其集中到指定地点,按规定方法处理,防止()和其他原料。各类冷库,应根据不同要求,按规定的()贮存。其他原材料场地和仓库,应地面平整,便于通风换气,有防鼠、防虫设施。