带手布用洗涤剂洗净后，在再将带手布放入开水中煮( )。A.5分钟B.10分钟C.30分钟D.1小时
将经过煎煮去渣的药液，再经加热浓缩所得的液体剂型是A.煮剂B.煎剂C.煮散D.饮剂E.露剂
将药材粗颗粒与水共煮去渣取汁而制成的液体药剂是A.煮剂B.煎剂C.煮散D.饮剂E.露剂
饮片经过沸水浸泡去渣所得的液体剂型是A.煮剂B.煎剂C.煮散D.饮剂E.露剂
水作为传热介质在烹调中有着广泛的用途：在烹饪原料的初步熟处理时，要用水"焯水";在烹调时也要用到水，如煮、炖等烹调。()
将药材粗颗粒与水共煮去渣取汁而制成的液体药剂是指A.煮剂B.煎剂C.煮散D.饮剂E.露剂
大乌头煎所属的汤剂类型是A.煮剂B.煎剂C.饮剂D.煮散E.茶剂
汤剂的类型不包括（ ）。A、煮剂B、煎剂C、煮散D、浸剂E、沸水泡剂
煮布时加少量亚硫酸氢钠是为了（）A、调PH值B、防布脆损C、软水
将药材粗颗粒与水共煮去渣取汁而制成的液体药剂是（）A、煮剂B、煎剂C、煮散D、饮剂E、露剂
饮片经过沸水浸泡去渣所得的液体剂型是（）A、煮剂B、煎剂C、煮散D、饮剂E、露剂
将药物用一定的温度和加热时间煎煮所得的液体剂型是（）A、煮剂B、煎剂C、煮散D、饮剂E、露剂
淡附片的炮制需要用（）A、酒、甘草和水共煮B、姜汁、甘草和水共煮C、胆汁、甘草和水共煮D、黑豆、甘草和水共煮E、米泔水、甘草和水共煮
下列剂型属于汤剂的是（）A、合剂B、煮剂C、泡剂D、煮散E、煎剂
在清洗面点间的带手布时，应将带手布放在开水锅中煮10分钟。
煮制咖啡时一定要用不带油脂的器具，煮制时间不宜过长。
制作红酒煮牛扒的少司要用煮牛扒的原汁（）A、加入番茄沙司再煮浓B、煮浓再加软黄油C、加入软黄油再热透D、加入面粉热透
如果带手布油污比较多，在将带手布放入开水中煮时，可在水中适量放（）。A、洗衣粉B、柔顺剂C、醋D、碱面
制作布奶油少司时，应用（）煮制。A、大火B、中火C、旺火D、微火
带手布用洗涤剂洗净后，在再将带手布放入开水中煮（）。A、5分钟B、10分钟C、30分钟D、1小时
将经过煎煮去渣的药液，再经加热浓缩所得的液体剂型是（）A、煮剂B、煎剂C、煮散D、饮剂E、露剂
单选题将药材粗颗粒与水共煮去渣取汁而制成的液体药剂是（）A煮剂B煎剂C煮散D饮剂E露剂
单选题饮片经过沸水浸泡去渣所得的液体剂型是（）A煮剂B煎剂C煮散D饮剂E露剂
单选题将经过煎煮去渣的药液，再经加热浓缩所得的液体剂型是（）A煮剂B煎剂C煮散D饮剂E露剂
多选题下列剂型属于汤剂的是（）A合剂B煮剂C泡剂D煮散E煎剂