厨房冰箱内食品原料应分档归类存放,须生熟分开,鱼肉分开,()分开,荤素分开。A、清真与非清真B、西式与中式C、成品与半成品D、冷热分开

厨房冰箱内食品原料应分档归类存放,须生熟分开,鱼肉分开,()分开,荤素分开。

  • A、清真与非清真
  • B、西式与中式
  • C、成品与半成品
  • D、冷热分开

相关考题:

食品在冰箱中存放要求( )。A.酒类与饮料分开B.肉类食品与蔬菜分开,但无需考虑生熟问题C.食品必须趁热放进去,让其在内自然冷却D.生熟分开,成品与半成品分开,后放进去的放在里边

冷菜间应确保生熟食品分开存放。( ) 此题为判断题(对,错)。

冷菜间应每日清理所用冰箱,注意生熟食品______。 A.集中存放B.分开存放C.消毒存放D.室温存放

“生熟分开”应做到()A、生食品和熟食品在存放时分开B、食品的成品和半成品存放时分开C、盛放生食和熟食的容器分开D、接触生、熟食品的人员分开

食品储藏生熟分开是指()。A、加工后的熟制品应当与食品原料B、加工后的熟制品与半成品分开存放C、食品原料或半成品D、以上都是

生熟食品的加工工具及容器应()并有明显的区分标志。A、分开存放B、一起存放C、随意存放

电冰箱内放食品是否须生熟分开?

食品贮藏生熟分开是指哪些()A、食品生熟分开B、食品成品与半成品分开C、装生熟的食品容器分开D、以上三项都是

食品在冰箱中存放,不符合要求的是()。A、肉类食品无论生熟放在一起B、成品与半成品分开存放C、后放进的食品放在冰箱的里边D、生食与熟食分开存放

食品贮藏生熟分开是指()。A、食品生熟分开B、食品成品与半成品分开C、装生熟食品的容器分开D、以上都是

厨房的“三严”是指严格检查进货,严格消毒各种用具,严格()。A、分开生熟食品B、无菌操作C、控制存放时间D、保证厨房地面干燥

生熟食品分开是指()A、生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开B、切生菜和切熟菜的刀板要分开C、盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开D、切割生熟食品可用一块砧板

生熟食物可以在一起存放于冰箱中,不用分开存放。

“生熟分开”指()。A、接触生、熟食品的人员分开B、加工所用的工具分开C、存放冷库、冰箱分开D、原料分开

贮存时避免交叉污染的措施有()。A、食品贮存应分类分架B、冰箱内食品贮存应做到原料、半成品、成品严格分开C、冷库内部同时存放食品原料和成品D、冰箱内尽量存放多的食品

食品在冰箱中存放要求()。A、酒类与饮料分开B、肉类食品与蔬菜分开,但无需考虑生熟问题C、食品必须趁热放进去,让其在内自然冷却D、生熟分开,成品与半成品分开

刀、板、墩、盆、冰箱等“生”、“熟”分用并有标记;餐料、食品生熟分开存放;各种容器、备品保持清洁,用具摆放整齐。

食品在冰箱中存放要求()。A、酒类与饮料分开B、肉类食品与蔬菜分开,但无需考虑生熟问题C、食品必须趁热放进去,让其在内自然冷却D、生熟分开,成品与半成品分开,后放进去的放在里边

食品在冰箱中存放,不符合要求的是()。A、内类食品无论生熟放在一起B、成品与半成品分开存放C、后放进的食品放在冰箱的里边D、生食与熟食分开存放

食品在冰箱中存放不对的是()。A、生食、熟食分开B、成品与半成品分开C、原料与成品分开D、所有食品无论生熟分类存放

问答题电冰箱内放食品是否须生熟分开?

单选题食品在冰箱中存放,不符合要求的是()。A肉类食品无论生熟放在一起B成品与半成品分开存放C后放进的食品放在冰箱的里边D生食与熟食分开存放

单选题食品在冰箱中存放要求()。A酒类与饮料分开B肉类食品与蔬菜分开,但无需考虑生熟问题C食品必须趁热放进去,让其在内自然冷却D生熟分开,成品与半成品分开

单选题食品在冰箱中存放要求()。A酒类与饮料分开B肉类食品与蔬菜分开,但无需考虑生熟问题C食品必须趁热放进去,让其在内自然冷却D生熟分开,成品与半成品分开,后放进去的放在里边

单选题食品储藏生熟分开是指()。A加工后的熟制品应当与食品原料B加工后的熟制品与半成品分开存放C食品原料或半成品D以上都是

多选题生熟食品分开是指()A生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开B切生菜和切熟菜的刀板要分开C盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开D切割生熟食品可用一块砧板

单选题食品贮藏生熟分开是指()。A食品生熟分开B食品成品与半成品分开C装生熟食品的容器分开D以上都是