食物依据其性质的来源可分为()、()、()三大类。
影响食物蛋白质消化率的因素不包括( )。A.蛋白质性质B.多酚类物质C.蛋白质来源D.酶E.膳食纤维
下列关于能量的食物来源的阐述错误的有（）。A、人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；B、粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；C、植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；D、油料作物富含脂肪和蛋白质；E、大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。
蛋白质的食物来源是（）A、瘦肉、蛋类、豆制品、奶类B、谷类、面类C、蔬菜、水果
人类获取能量的最主要的食物来源是（）。A、蛋白质 B、脂类 C、碳水化合物 D、水
按照食物的来源，我们可以把食物分为（）类食物、（）类食物。
影响食物蛋白质消化率的因素不包括（）。A、蛋白质来源B、膳食纤维C、蛋白质性质D、多酚类物质E、酶
食物依据其性质的来源可分为动物性食物、（）、矿物性食物三大类。
我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）A、蛋类B、肉类C、粮谷类D、奶类E、根茎类食物
谷类食物提供的蛋白质是以植物性食物为主地区的主要蛋白质来源。
食物中的天然色素就来源来源而言，可分为（）色素，（）色素，（）色素三类。
单选题在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列（）方面的内容？①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源A①②③④B②③④⑤C①③④⑤
单选题在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容？①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源（）A①②③④B②③④⑤C①③④⑤
填空题食物依据其性质的来源可分为动物性食物、（）、矿物性食物三大类。
填空题按照食物的来源，我们可以把食物分为（）类食物、（）类食物。
填空题食物依据其性质的来源可分为（）、（）、（）。三大类
单选题人类获取能量的最主要的食物来源是（）。A蛋白质 B脂类 C碳水化合物 D水
填空题食物中的天然色素就来源来源而言，可分为（）色素，（）色素，（）色素三类。
单选题影响食物蛋白质消化率的因素不包括（ ）。A蛋白质来源B膳食纤维C蛋白质性质D多酚类物质E酶
多选题影响食物蛋白质消化率的因素包括（ ）。A蛋白质来源B膳食纤维C蛋白质性质D多酚类物质E酶
填空题蛋白质的食物来源可分为______和______两大类。
单选题我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）A蛋类B肉类C粮谷类D奶类E根茎类食物