面粉中加入的适量过氧化苯甲酰是A、防腐剂B、氧化漂白剂C、甜味剂D、着色剂E、乳化剂
苯甲酸和苯甲酸钠属于()。 A.防腐剂B.抗氧化剂C.漂白剂D.发色剂
还原性漂白剂是利用()以达到漂白目的,氧化性漂白剂是利用()达到漂白目的。
食品添加剂苯甲酸属于（）。A、抗氧化剂B、护色剂C、防腐剂D、甜味剂E、漂白剂
根据漂白剂的性质，可将其分做两类——氧化型和还原型。
可以用氯气作为漂白剂，是利用了其（）。A、氧化性B、还原性C、氧化还原性D、物理性
焦糖属于（）。A、防腐剂B、抗氧化剂C、漂白剂D、着色剂
在我国，下列漂白剂中不可作为面粉漂白剂使用的是（）。A、过氧化苯甲酰B、溴酸钾C、亚硫酸钠D、偶氮甲酰胺
食品添加剂没食子酸丙酸酯属于（）。A、营养强化剂B、防腐剂C、发色剂D、漂白剂E、抗氧化剂
亚硝酸钠属于（）。A、营养强化剂B、防腐剂C、发色剂D、漂白剂E、抗氧化剂
SO2是常见的漂白剂，同属于漂白剂的是（）A、硫磺B、山梨酸钾C、硫酸锌D、姜黄
下列属于漂白剂的是（）A、二氧化硫B、苯甲酸C、羧甲基纤维素D、虫胶红
苯甲酸和苯甲酸钠属于（）。A、防腐剂B、抗氧化剂C、漂白剂D、发色剂
在我国，下列漂白剂中可作为面粉漂白剂使用的是（）A、过氧化苯甲酰B、溴酸钾C、亚硫酸钠D、偶氮甲酰胺
家庭漂白术使用的漂白剂是（）A、30%过氧化氢B、10%～15%过氧化脲C、15%过硼酸钠D、10%～15%过氧化氢E、30%过氧化脲
下面属于漂白剂的是（）。A、甘油B、双氧水C、香蕉水D、亚硫酸钠
彩色毛巾在洗涤时，要用（），可使其色彩鲜艳。A、漂白剂B、过氧化氢漂白剂C、酸粉D、柔软剂
下面属于还原漂白剂的是（）。A、亚硫酸氢钠B、双氧水C、亚硫酸钠D、硫酸钛
单选题SO2是常见的漂白剂，同属于漂白剂的是（）A硫磺B山梨酸钾C硫酸锌D姜黄
单选题可以用氯气作为漂白剂，是利用了其（）。A氧化性B还原性C氧化还原性D物理性
单选题下列属于漂白剂的是（）A二氧化硫B苯甲酸C羧甲基纤维素D虫胶红
多选题下列属于氧化型漂白剂的是（ ）。A双氧水B漂白粉C高锰酸钾D硫黄E保险粉
单选题食品添加剂苯甲酸属于（）。A抗氧化剂B护色剂C防腐剂D甜味剂E漂白剂