既可以作为蔬菜制作菜肴，又可以代替谷类做主食，被称为“第二面包”的是（）A、马铃薯B、番茄C、地瓜D、山药

既可以作为蔬菜制作菜肴，又可以代替谷类做主食，被称为“第二面包”的是（）

  • A、马铃薯
  • B、番茄
  • C、地瓜
  • D、山药

相关考题：

谷物在烹饪中的运用:制作主食、制作面点、()、制作菜肴的调料和辅助料。
查看答案
既可以做蔬菜食用又可以做调味品的叶菜是______。 A.芫荽B.药芹C.葱D.卷心菜E.韭菜
查看答案
家政服务员在制作家庭餐上应独立掌握()、()、()、()4种主食制作方法。会用()()()()()()()7种烹饪技法制作家庭菜肴。
查看答案
被一些国家称为“蔬菜之王”、“第二面包”的蔬菜是（）A、芋头B、山药C、马铃薯D、红薯
查看答案
蔬菜间套种方式中，既可以充分利用土地又合理利用空间的是（）。
查看答案
餐匙除可以饮汤、吃甜品之外，不可直接舀取其他任何主食、菜肴
查看答案
每天多吃水果、蔬菜、谷类和面包等可增加植物纤维的摄入。
查看答案
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替（）A、副食B、动物食品C、主食D、植物蛋白E、蔬菜
查看答案
女，14岁，平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见淤斑。应补充哪种食品（）A、肉类B、豆类C、谷类D、薯类E、蔬菜、水果
查看答案
给肥胖儿添饭，应该（）。A、多给蔬菜，多给主食B、多给蔬菜，少给主食C、少给蔬菜，少给主食D、少给蔬菜，多给主食
查看答案
蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。A、蔬菜不能代替水果B、蔬菜可以代替水果C、蔬菜可以代替水果汁D、水果汁可以代替水果
查看答案
中国人的饮食习惯中，（）等食物被称为“主食”，各种菜肴则是“副食”。A、水果B、米饭、面食C、肉、蛋类D、点心
查看答案
豆芽素汤浓白，味鲜醇，适宜制作（）之用。A、花色菜肴B、高档素菜C、红色菜肴D、绿色蔬菜
查看答案
制作“金沙类”菜肴代替蟹黄使用的原料是（）。A、皮蛋B、卤蛋C、咸蛋D、蛋粉
查看答案
马铃薯又名土豆，被一些国家称为“（）”和“第二面包”。A、蔬菜之王B、第一食品C、粮食之王D、第二蔬菜
查看答案
机械成型多用于主食面包的制作，（）。A、形状简单，产量小B、形状简单，产量大C、形状复杂，产量大D、装饰复杂，产量小
查看答案
烹调原料是指通过烹饪加工可以制作各种主食、菜肴、糕点或小吃的可食性原料。
查看答案
我国传统的主食有（）A、谷类B、薯类C、谷类和麦类D、谷类和薯类
查看答案
幼儿期食物选择的特点有（）A、奶类仍作为主要食物，同时搭配谷类、蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果B、进入幼儿期后，粮谷类应逐渐成为幼儿的主食C、主食以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类D、幼儿胃肠娇嫩，不适宜选择粗粮，应以精白面粉为主E、幼儿蛋白质的主要来源为粮谷类、动物性食物以及豆制品
查看答案
肾上腺素既可以使用cAMP作为“第二信使”，也可以使用DG和IP3作为“第二信使”。
查看答案
单选题给肥胖儿添饭，应该（）。A多给蔬菜，多给主食B多给蔬菜，少给主食C少给蔬菜，少给主食D少给蔬菜，多给主食
查看答案
多选题幼儿期食物选择的特点有（）A奶类仍作为主要食物，同时搭配谷类、蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果B进入幼儿期后，粮谷类应逐渐成为幼儿的主食C主食以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类D幼儿胃肠娇嫩，不适宜选择粗粮，应以精白面粉为主E幼儿蛋白质的主要来源为粮谷类、动物性食物以及豆制品
查看答案
填空题蔬菜间套种方式中，既可以充分利用土地又合理利用空间的是（）。
查看答案
单选题这里的居民大都是阿法尔人，生活十分艰苦。他们的主食是山羊奶和用谷物换回的面包，几乎吃不到蔬菜和肉食，但真正的问题还是缺水。说话人要表达的意思是（　　）。A水对他们最重要B他们的主食是山羊奶和面包C他们吃不到蔬菜和肉食D阿法尔人生活艰苦
查看答案
判断题每天多吃水果、蔬菜、谷类和面包等可增加植物纤维的摄入。A对B错
查看答案
单选题用麦淀粉代替（　　）。A副食B动物食品C主食D植物蛋白E蔬菜
查看答案
单选题蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。A蔬菜不能代替水果B蔬菜可以代替水果C蔬菜可以代替水果汁D水果汁可以代替水果
查看答案
热门标签