制作有筋面团一般用( )。 A、单功能搅拌器B、大功能搅拌器C、多功能搅拌器D、高速搅拌器
搅拌器的使用下列说法不正确的是（）。A、搅拌器可以反转B、定期检查搅拌器的腐蚀情况C、与釜内的蛇管、压料管等保持一定的距离，防止碰撞D、搅拌器有之间轴承的要定期检查轴承
搅拌器的型式下面叙说正确的是（）。A、桨式搅拌器B、推进式搅拌器C、涡轮式搅拌器D、以上型式和其它型式的搅拌器
配浆搅拌过程中，瓦林搅拌器安全使用的注意事项是什么？
操作瓦林搅拌器时，为防止液体飞溅造成眼部伤害需要配戴什么防护用品？
如果香料厨房搅拌器的（）安装间隙大、径向摆动大或搅拌器的定位轴承磨损，均会造成运行时不平稳。
现场箱罐和塔里的搅拌器有（）式搅拌器和（）搅拌器。
搅拌器按安装位置分类有（）电磁搅拌器，（）电磁搅拌器，（）电磁搅拌器。
对于粘度大于50Paxs的液体搅拌，为了提高轴向混合效果，则最且采用（）A、螺旋浆式搅拌器B、螺带式搅拌器C、锚式搅拌器D、框式搅拌器
若反应物料随着反应的进行逐渐变得黏稠则应选择下列哪种搅拌器（）。A、桨式搅拌器B、框式搅拌器C、旋桨式搅拌器D、涡轮式搅拌器
下列（）情况会造成搅拌器机械密封泄漏。A、反应器液位高B、缺油C、搅拌器低速D、搅拌器高速
终缩聚釜搅拌器停运后定期盘车的目的是（）。A、把润滑脂带到各润滑点B、防止搅拌器短轴在热态下弯曲变形C、防止终缩聚釜内熔体凝固D、防止搅拌器鼠笼热态下弯曲变形
在通用式发酵罐的结构中为了（）在发酵罐内壁需安装挡板。A、防止搅拌器运转时液体溢出B、防止搅拌器运转时液体产生漩涡，C、防止搅拌器运转时液体飞出轴封D、防止搅拌器运转时浆叶不工作
框式、锚式搅拌器的特点是（）。A、外形轮廓与容器壁形状相似，底部形状适应罐底轮廓B、搅拌过程中不会产生涡流C、搅拌器的转动速度很快D、搅拌器的叶片较多
搅拌器的类型不包括（）A、推进式搅拌器B、蛇管式搅拌器C、桨式搅拌器D、涡轮式搅拌器
常用的搅拌器有（）A、平桨式搅拌器或浆式搅拌器B、锚式搅拌器C、旋浆式搅拌器或推进时搅拌器D、涡轮式搅拌器
有搅拌器的容器，雷达液位计的安装位置不要在搅拌器附近，因为搅拌器会产生不规则的漩涡，它会造成雷达信号（）A、增强B、减弱C、不变D、不确定
填空题锚式和框式搅拌器在层流状态下操作，主要使液体产生（），基本不产生（），故难以保证轴向混合均匀。但此类搅拌器的搅动范围很大，且可根据需要在浆上增加（）和（），以进一步增大搅拌范围，所以一般不会产生死区。此外，由于搅拌器与釜内壁的间隙（），故可防止固体颗粒在釜内壁上的沉积现象。锚式和框式搅拌器常用于中、高粘度液体的混合、传热及反应等过程。
单选题在通用式发酵罐的结构中为了（）在发酵罐内壁需安装挡板。A防止搅拌器运转时液体溢出B防止搅拌器运转时液体产生漩涡，C防止搅拌器运转时液体飞出轴封D防止搅拌器运转时浆叶不工作
问答题搅拌器案工作原理可分为哪几类？各类搅拌器的特点是什么？
填空题常用的搅拌器有桨式搅拌器、推进式搅拌器、（）、（）
判断题搅拌器的压力容器应防止搅拌器叶片与器壁碰撞。（）A对B错
单选题以下哪一个搅拌器适用于粘稠物料的搅拌？（）A桨式搅拌器B框式搅拌器C锚式搅拌器D涡轮搅拌器
多选题以下哪种搅拌器适用于高黏度流体的搅拌（）A涡轮式搅拌器B锚式搅拌器C推进式搅拌器D框式搅拌器