木司的成型方法--食品包装法，大多以巧克力、( )、花色清蛋糕坯等，制作成各式的食品盒或桶的装饰物，用来盛放木司。A.糖粉B.脆皮饼干面C.清酥面坯D.混酥面坯
GinTonic的装饰物是：A.红樱桃B.柠檬角C.柠檬片D.无装饰物
( )是用姜黄、白胡椒、芫荽、小茴香、碎桂皮、干姜、大茴香、花椒等香料加工配制,口味香中带辣。 A.五香粉B.椒盐C.咖喱粉D.鲜辣粉
木司的成型方法一一食品包装法，大多以巧克力、( )、花色清蛋糕坯等，制作成各式的食品盒或桶的装饰物，用来盛放木司。A.糖粉B.脆皮饼干面C.清酥面坯D.混酥面坯
天然矿粉经过破碎、磨矿、选矿等加工处理后叫富矿粉。此题为判断题(对，错)。
糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。A.特殊风味的果蔬B.实用型C.点缀型D.调料
珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。A.点缀型B.实用型C.特殊风味的果蔬D.调料
西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、巧克力等。此题为判断题(对，错)。
用食品包装法给木司成型时，常采用巧克力、糖粉、马司板、清蛋糕坯等食品原料制成各式的食品盒或桶的装饰物。此题为判断题(对，错)。
抗震设计时，非结构构件亦应抗震设防，建筑非结构构件分类为( )。A.装饰物、围护墙、隔墙B.附属结构构件、装饰物、女儿墙和高低跨封墙C.装饰物、围护墙和隔墙、顶棚D.附属结构构件、装饰物、围护墙和隔墙
DryMartini的装饰物是（）。A、橄榄B、柠檬角C、没有装饰物D、红樱桃
用杏仁面制作装饰物时，为防止粘手，不能沾（）。A、面粉B、糖粉C、玉米淀粉D、淀粉
西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、（）、巧克力等。A、黄油B、鸡蛋C、丰登糖D、砂糖
天然矿粉经过破碎、磨矿、选矿等加工处理后叫富矿粉。
天然矿粉经过破碎、磨碎、选矿等加工处理的矿粉叫（）。A、富矿粉B、精矿粉C、规格矿
在插花中含有金色装饰物品，那么这种组合属于无彩色配置。
关于食物加工，下列说法正确的是（）。A、植物性奶油应在冷藏冰箱中贮存B、糖粉的装饰属于糖的初加工C、动物性奶油从冰箱中取出解冻后才能打发D、蛋白的打发属于鸡蛋的初加工
用食品包装法给木司成型时，常采用巧克力、糖粉、马司板、清蛋糕坯等食品原料制成各式的食品盒或桶的装饰物。
西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、巧克力等。（）
可可粉是可可经焙炒后粉碎再加入部分糖粉加工而成的。
下列说法正确的是（）。A、植物性奶油应在冷藏冰箱中贮存B、糖粉的装饰属于糖的初加工C、动物性奶油从冰箱中取出解冻后才能打发D、蛋白的打发属于鸡蛋的初加工
Pink Lady的装饰物是（）。A、红樱桃B、柠檬角C、柠檬片D、无装饰物
Rusty Nail的装饰物是（）。A、红樱桃B、无装饰物C、橘子片D、柠檬皮
GinTonic的装饰物是（）。A、红樱桃B、柠檬角C、柠檬片D、无装饰物
豆蔻粉在经过加工后做成的装饰物属于（）装饰物。A、调料B、实用型C、点缀型D、特殊风味的果蔬
珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于（）装饰物。A、点缀型B、实用型C、特殊风味的果蔬D、调料