脂肪具有促进脂溶性维生素吸收的作用。() 此题为判断题(对，错)。
高脂肪食物可促进脂溶性维生素的吸收;粗纤维食物可增强驱虫剂的疗效。()
胆汁的作用错误的是( ) A、液化脂肪，促进脂肪消化B、促进脂肪消化产物的吸收C、中和胃酸D、促进胆汁自身分泌E、促进脂溶性维生素的吸收
________ 的主要作用是促进脂肪的消化吸收，同时也促进脂溶性维生素的吸
烟酸属于A、脂类B、碳水化合物C、脂溶性维生素D、水溶性维生素E、微量元素
硫胺素是一种A、脂质B、脂溶性维生素C、微量元素D、碳水化合物E、水溶性维生素
脂类的生理功能有（）A、脂肪氧化分解释放能量B、促进脂溶性维生素吸收C、防震和隔热保温作用D、增加饱腹感E、提高膳食感官性状
果蔬汁饮料可以补充（）。A、脂溶性维生素B、水溶性维生素C、矿物质D、膳食纤维
胆盐的作用不包括（）A、凝乳作用B、乳化脂肪C、促进胆汁的分泌D、促进脂肪酸的吸收E、促进脂溶性维生素的吸收
下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标（）A、必需脂肪酸含量B、脂肪消化率C、脂溶性维生素含量D、水溶性维生素含量E、脂肪吸收率
下列选项中结合季节的不同编制食谱正确的是（）。A、春季多选择新鲜蔬菜B、夏季多选择能够补充体内脂溶性维生素的食物C、夏季多选择能够补充体内水溶性维生素的食物D、冬季可增加含脂肪的食物，以促进脂溶性维生素的吸收和利用E、冬季可增加含脂肪的食物，以促进水溶性维生素的吸收和利用
日粮中含有一定数量的脂肪有利于（）脂溶性维生素）的吸收。A、水溶性维生素B、脂溶性维生素C、矿物质元素D、糖类
脂肪的生理功用是（），供给能量，保护肝脏，调节生理机能。A、促进水溶性维生素的吸收B、保护机能C、攻击热量D、促进脂溶性维生素的吸收
下列选项中，不属于脂肪功能的是（）A、供能B、增加饱腹感C、促进水溶性维生素吸收D、促进脂溶性维生素吸收
下列不是脂肪功能的是（）。A、供能B、增加饱腹感C、促进水溶性维生素吸收D、促进脂溶性维生素吸收
下列选项中，不属于脂肪功能的是（）。A、增加饱腹感B、供给人体能量C、促进脂溶性维生素吸收D、促进水溶性维生素吸收
下列选项中，不是脂肪功能的是（）。A、增加饱腹感B、供给人体能量C、促进脂溶性维生素吸收D、促进水溶性维生素吸收
胆盐在脂类消化中最重要的作用是（）A、抑制胰脂肪酶B、促进脂类吸收C、促进脂溶性维生素吸收D、乳化脂肪促进脂肪消化
关于维生素的消化吸收正确的说法是（ ）A、水溶性维生素在体内能大量贮存B、脂溶性维生素在食物中独立存在C、在肠道内的吸收与脂肪密切相关D、吸收后的脂溶性维生素主要在脂肪组织内贮存E、一旦饱和，过量脂溶性维生素便从尿中排出
包括水溶性和脂溶性两种（）。A、葡萄糖B、脂肪乳剂C、复方氨基酸D、维生素E、微量元素
负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价（）。A、蛋白质B、脂溶性维生素C、水溶性维生素D、微量元素E、脂肪
单选题胆盐的作用不包括（）A凝乳作用B乳化脂肪C促进胆汁的分泌D促进脂肪酸的吸收E促进脂溶性维生素的吸收
单选题负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价（）A蛋白质B脂溶性维生素C水溶性维生素D微量元素E脂肪
单选题胆盐在脂类消化中最重要的作用是（）A抑制胰脂肪酶B促进脂类吸收C促进脂溶性维生素吸收D乳化脂肪促进脂肪消化
多选题脂类的生理功能有（）A脂肪氧化分解释放能量B促进脂溶性维生素吸收C防震和隔热保温作用D增加饱腹感E提高膳食感官性状
多选题下列选项中结合季节的不同编制食谱正确的是（）。A春季多选择新鲜蔬菜B夏季多选择能够补充体内脂溶性维生素的食物C夏季多选择能够补充体内水溶性维生素的食物D冬季可增加含脂肪的食物，以促进脂溶性维生素的吸收和利用E冬季可增加含脂肪的食物，以促进水溶性维生素的吸收和利用