什么是白酒中的酯类？白酒中主要的酯类主要有哪些？酯类在白酒中的作用如何？
现代意义的蒸馏酒——白酒最早产生于（）。A、唐朝B、宋朝C、元朝D、明朝
现代酿酒工厂，白酒和黄酒的包装方式主要是（）A、瓶装B、桶装C、坛装D、听装
酱香型白酒工艺中有“重阳下沙”一说，其“沙”是指什么？
为什么白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量的风格的重要关键？
消费税对卷烟、粮食白酒和薯类白酒的税率与计税方法和其他消费税征税对象有什么不同？为什么这样设计？
单选题现代意义的蒸馏酒——白酒最早产生于（）。A唐朝B宋朝C元朝D明朝
问答题白酒的风味物质有哪些？中国白酒按酒的香型如何分类？每种香型白酒的代表酒种和风味物质是什么？
问答题消费税对卷烟、粮食白酒和薯类白酒的税率与计税方法和其他消费税征税对象有什么不同？为什么这样设计？
问答题论述固态法白酒生产的特点？/试论述为什么大部分白酒用固态法生产？
问答题什么是白酒的酒龄？白酒在贮存过程中会发生哪些化学变化？