什么是酒体？白酒的主要酯类有哪些？

下列白酒属于浓香型白酒的有() A、古井贡酒B、宝丰酒C、茅台酒D、口子酒

查看答案

在白酒的酒体设计程序中,酒体设计前应进行市场调查、技术调查,还要开展哪些工作。() A、区域习惯的调查B、分析原因，找出与畅销产品的差距和影响产品质量的主要原因C、成本比对评估D、生产条件的分析

查看答案

在中国白酒中，著名的兼香型白酒有（）A武陵酒B董酒C西风酒D黄鹤酒

查看答案

欣赏白酒，要看酒的（）A、包装B、酒体C、气味D、口感

查看答案

胶体本身是一种导体，当白酒酒体异常稳定的情况下，应有一稳定的电导率，因而测定酒体电导率，可知酒体的胶溶状态及稳定性。

查看答案

各香型白酒的典型代表酒种是什么？

查看答案

什么是白酒中的酯类？白酒中主要的酯类主要有哪些？酯类在白酒中的作用如何？

查看答案

优质酱香型白酒酒体醇厚、丰满，口味细腻，其主要原因是其酒体（）A、酸度高B、碱度高C、盐度高

查看答案

喝混酒容易醉，白酒和啤酒是忌混喝的那其中的主要原因是什么？

查看答案

酒鬼酒独创了什么香型的中国白酒？

查看答案

中国酒的种类和白酒的香型有哪些？

查看答案

白酒在贮存中酯类的（）作用是主要的。

查看答案

当前中国白酒生产技术发展的主要酒种是什么？

查看答案

酯类是白酒中香味的重要组份，在白酒中，除乙醇和水之外，酯的含量占第三位，现在白酒中检出的酯类有45种以上。

查看答案

描述兼香型白酒香气特征的术语有（）A、酱香带浓香B、酒体丰满C、浓香带酱香

查看答案

白酒的香型有好多种，属于兼香型白酒的是（）。A、汾酒B、茅台酒C、董酒D、三花酒

查看答案

白酒存放时间越长，香气越淳。原因是（）。A、醛类物质减少了，酯类物质增多了B、酯类物质减少了，醛类物质增多了C、酒中生成了氨基酸D、酒精有香气

查看答案

白酒按香型分为哪几种？代表酒是哪些？

查看答案

单选题白酒存放时间越长，香气越淳。原因是（）A醛类物质减少了，酯类物质增多了；B酯类物质减少了，醛类物质增多了；C酒中生成了氨基酸；D酒精有香气。

查看答案

问答题白酒按香型分为哪几种？代表酒是哪些？

查看答案

问答题中国酒的种类和白酒的香型有哪些？

查看答案