从骨的物理化学特性分析幼儿骨为何易变形，老年骨为何容易发生骨折?
在《与薛寿鱼书》的开头有"谈何容易"一语，其中"何容"之义为( )A、多么容易B、怎么可以C、为何容易D、为何容许
对于芹菜,以下哪些说法是正确的() A.芹菜对硼敏感，缺硼引起裂茎B.芹菜的种子无休眠期，收获当时容易发芽C.芹菜的种子黑暗比有光容易发芽D.芹菜的种子很小、千粒重只有0.41g
稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、( )、品尝评分值。A.粘度B.发芽率C.脂肪酸值D.光泽度
稻谷储存的品质控制指标有粘度、发芽率、脂肪酸值、品尝评分值。此题为判断题(对，错)。
优质稻谷的品种分为（）。A、优质籼稻谷B、优质粳稻谷C、优质籼糯稻谷D、优质粳糯稻谷
稻谷在贮藏过程中，如果回潮，则容易发芽，不利贮藏，水稻发芽的最低的含水量在（）以下。A、10％B、13.5％C、11％D、12.5％
发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。
食用（）后，容易引起食物中毒。A、发芽的土豆B、黄瓜C、西红柿D、生扁豆
稻谷贮藏特性（），易陈化；易发热、结露、生霉、发芽；易黄变。
稻谷催芽是根据种子发芽过程中对温度、水分和空气的要求，利用人为措施，创造良好发芽条件，使发芽达到“快、齐、匀、壮”。
根据粒形、粒质的不同可将稻谷分为籼稻谷、粳稻谷和糯稻谷3类。
籼稻稻谷发芽良好的饱和含水量为其谷重的（）。A、25%B、30%C、35%D、40%
下列各项中，哪几项能产生少量的乳酸，并释放出少量的能量（） ①贮藏久了的苹果 ②马铃薯块茎的无氧呼吸 ③酵母菌的发酵 ④人体剧烈运动的骨骼肌 ⑤发芽的稻谷受水淹A、①③B、②④C、④⑤D、①⑤
多选题最容易受到黄曲霉毒素污染的食品为（）A稻谷B小麦C玉米D花生E棉籽油
单选题在《与薛寿鱼书》的开头有“谈何容易”一语，其中“何容”之义为（）A多么容易B怎么可以C为何容易D为何容许
填空题稻谷贮藏特性（），易陈化；易发热、结露、生霉、发芽；易黄变。
多选题食用（）后，容易引起食物中毒。A发芽的土豆B黄瓜C西红柿D生扁豆