全部以大米做原料,是()酒的工艺特点之一。 A、米香型B、豉香型C、特型D、兼香型
豉香型白酒的“豉香”主要来源于所用的原料和发酵设备。() 此题为判断题(对，错)。
豉香型：以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵工艺，釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成，具有豉香特点的白酒。（）为代表。
β—苯乙醇在哪种香型白酒中最高（）A、米香型B、药香型C、豉香型D、浓香型
（）豉香型白酒是以广东（）为代表，其特点是、（），（），后味爽净，风格突出。
以下酒中属于小曲清香型白酒的是（）A、茅台酒B、江津白酒C、桂林三花酒D、东玉冰烧酒
以下酒中属于米香型白酒的是（）A、桂林三花酒B、洋河C、五粮液D、汾酒
豉香型白酒会放入（）大缸内浸泡。A、中药B、麸皮C、肥猪肉D、羊肉
我国的（）白酒等是半固态法白酒。A、清香型B、小曲清香型C、米香型D、豉香型
以下酒中不属于汾香型（又称清香型）：（）A、茅台B、郎酒C、五粮液D、洋河大曲E、汾酒
以下酒中属于老白干香型白酒的是（）A、洋河酒B、衡水老白干酒C、西凤酒D、茅台酒
以下酒中不属于兼香型白酒的是（）A、湖北白云边酒B、安徽口子窖酒C、西凤酒D、黑龙江玉泉酒
以下酒中属于凤香型白酒的是（）A、洋河B、西凤酒C、桂林三花酒D、江西四特酒
以下属于豉香型白酒的是（）A、全兴大曲B、四特酒C、玉冰烧D、九江双蒸酒
以下酒中属于芝麻香型白酒的是（）A、景芝酒B、洋河酒C、茅台酒D、汾酒
豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂，采用（）发酵。A、固态B、液态C、半固态
全部以大米为原料生产的是（）酒。A、特型B、米香型C、豉香型
β-苯乙醇在哪种香型白酒中最高：（）。A、米香型B、药香型C、豉香型
以下酒品中属于清香型白酒代表酒的是（）。A、四川泸州老窖特曲B、贵州茅台酒C、山西杏花村汾酒D、桂林三花酒
中国白酒的香型丰富多彩，下列白酒中属于酱香型白酒的是（）A、五粮液酒B、郎酒C、剑南春酒D、汾酒
以下酒中属于泸香型（又称浓香型）：（）A、茅台B、郎酒C、五粮液D、洋河大曲E、汾酒
单选题以下酒品中属于清香型白酒代表酒的是（）。A四川泸州老窖特曲B贵州茅台酒C山西杏花村汾酒D桂林三花酒
填空题清香型白酒以____为代表，浓香型白酒以____为代表。
填空题白酒中酱香型以____为代表，清香型以____为代表。
多选题以下酒类中属于茅香型（又称酱香型）：（）A茅台B郎酒C五粮液D洋河大曲E汾酒