对勾兑来说除了含有油污等邪杂味的酒以外,不存在好酒与差酒。() 此题为判断题(对，错)。
关于酒剂与酊剂的叙述正确的是A、酊剂一般要求加入着色剂以使美观B、酒剂一般要求加入矫味剂以使口感好C、均宜内服不宜外用D、酒剂、酊剂的溶媒都是乙醇E、溶解法可用于酒剂的制备
好酒喝差酒勾兑会是酒变好。此题为判断题(对，错)。
差酒与差酒勾兑，有时也会变成好酒。此题为判断题(对，错)。
在“悲惨世界”这本书中，维克多雨果“LebonvindeMauves”（来自于Mauves的好酒）。这里指的是法国哪个葡萄酒产区？
Vins de Table等级的葡萄酒对葡萄酒调配的规定是允许由法国不同产区的葡萄酒调配而成。
标注为“cuvee”的葡萄酒可以是用（）酿造出混酿酒。A、不同葡萄酒品种B、不同产区的葡萄酒液C、就壮丽不同发酵罐内的葡萄酒酒液D、不同年份的葡萄酒液
关于酒剂与酊剂的叙述正确的是A、酊剂一般要求加入着色剂以使美观B、酒剂一般要求加入矫味剂以使口感好C、均宜内服不宜外用D、酒剂、酊剂的溶媒都是乙醇
这个来自于波美侯（Pomerol）的酒庄，仅有两公顷的葡萄园，该酒庄酿造的葡萄酒很快就成为了波尔多最昂贵的葡萄酒之一，请问这个酒庄是以下哪一个？ 里鹏酒庄（ChateauLePin） 弗汉酒庄（ChateauDuFrene） 赛德酒庄（ChateauLeCedre）
在小说“悲惨世界”中，维多克雨果提到“lebonvindeMauves”（来自于Mauves的好酒）。这里指的是法国罗纳河谷哪个葡萄酒产区的酒？A、圣约瑟夫（SaintJoseph）B、古恭达斯（Gigondas）C、帮朵（Bandol）
酒库管理是工艺管理上的重要一环。为了搞好酒库管理，应采取何种措施？
以下波特酒中不经过滤就装瓶，饮用前需用醒酒器处理的是？（）A、年份波特酒B、珍藏茶色波特酒C、珍藏红宝石波特酒D、晚装瓶年份波特酒
在标准评酒杯中注入五分之二容量的酒液，轻摇后静止，能看到玻璃杯内壁上挂有薄薄一层酒液，在重力的作用下缓慢下滴，好酒移速慢，最后形成数个小酒滴，多者为好，称为（）。
著名的法国微生物学家巴斯德在探查葡萄酒变酸的原因时，将好酒与酸酒进行比较，他使用的仪器是（）。A、显微镜B、放大镜C、电子显微镜D、扫描隧道显微镜
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、茅台酒D、黄酒
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、啤酒
为什么酒越陈越香？一般普通的酒，为什么埋藏几年就变成美酒呢？
单选题关于酒剂与酊剂的叙述正确的是A酊剂一般要求加入着色剂以使美观B酒剂一般要求加入矫味剂以使口感好C均宜内服不宜外用D酒剂、酊剂的溶媒都是乙醇
单选题餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。A红葡萄酒B白葡萄酒C茅台酒D黄酒
单选题餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。A白酒B黄酒C葡萄酒D啤酒
单选题关于酒剂与酊剂的叙述正确的是（）A酊剂一般要求加入着色剂使美观B酒剂一般可加入矫味剂使口感好C酒剂、酊剂的溶媒都是乙醇D均宜内服不宜外用E溶解法可用于酒剂的制备
判断题Vins de Table等级的葡萄酒对葡萄酒调配的规定是允许由法国不同产区的葡萄酒调配而成。A对B错
问答题为什么酒越陈越香？一般普通的酒，为什么埋藏几年就变成美酒呢？