优质香菇的感官特征是______。 A.菇味香浓B.菇柄细而长C.菇肉厚实D.大小均匀E.菇面带有白霜
主要由于（）和（）两大环境条件的综合作用，才有利于金针菇长得菌盖小、菌柄细长、色浅、质嫩。
目前还不能人工栽培的食用菌是（）A、金针菇B、猴头菌C、茯苓D、美味牛肝菌
金针菇搔菌的作用是（）A、减少病虫害B、刺激出菇C、使出菇整齐D、提高商品质量
白金针菇的特点是：色白、不容易开伞、菌柄白色且细长。
源于中国的金针菇品系为黄色，而源于日本的金针菇品系为白色。
栽培灵芝和金针菇时，都需要保持厌光和套袋式栽培（）
在我国目前可以人工栽培，并进行规模生产的主要品种有：（）、（）、（）、黑木耳、毛木耳、银耳、草菇、金针菇、凤尾菇、猴头、鸡腿菇、滑菇、姬松茸、灰树花、阿魏菇、竹荪、茶薪菇、榆黄蘑等几十种。
下列食用菌中，菌柄与菌盖着生关系为侧生的是（）A、橙盖鹅膏B、草菇C、平菇D、金针菇
下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。A、金针菇B、香菇C、平菇D、黑木耳
下列食用菌栽培时必须覆土的是（）A、香菇B、双孢蘑菇C、金针菇D、猴头菌
金针菇栽培中产生针尖菇的原因主要是（）。A、营养不良B、温度偏低C、C/N失调D、CO2浓度过高
子实体有菌环的食用菌（）。A、香菇B、金针菇C、平菇D、蘑菇
香菇栽培中出现“荔枝菇”或平菇栽培中出现“瘤盖菇”一般是由于（）引起的。
多选题金针菇搔菌的作用是（）A减少病虫害B刺激出菇C使出菇整齐D提高商品质量
判断题良好的光照及通气条件可使金针菇长得柄长盖小。（）A对B错
填空题在我国目前可以人工栽培，并进行规模生产的主要品种有：（）、（）、（）、黑木耳、毛木耳、银耳、草菇、金针菇、凤尾菇、猴头、鸡腿菇、滑菇、姬松茸、灰树花、阿魏菇、竹荪、茶薪菇、榆黄蘑等几十种。
判断题套筒是金针菇栽培管理中的一项重要措施。A对B错
判断题白金针菇的特点是：色白、不容易开伞、菌柄白色且细长。A对B错
单选题下列食用菌中，菌柄与菌盖着生关系为侧生的是（）A橙盖鹅膏B草菇C平菇D金针菇
填空题主要由于（）和（）两大环境条件的综合作用，才有利于金针菇长得菌盖小、菌柄细长、色浅、质嫩
判断题栽培灵芝和金针菇时，都需要保持厌光和套袋式栽培（）A对B错