食用菌的孢子着生在（）上。A、菌褶B、菌盖C、菌柄D、菌环
金针菇生产中，为了获得盖小，柄细长的优质商品菇往往采取（）栽培环境的CO2的浓度。A、提高B、降低C、保持D、无规律调节
半被果型子实体中，菌盖扩展使内菌幕被撕裂，在菌柄上留下（）；另一些类群，菌盖扩展使外菌幕被撕裂，在菌柄基部留下（）。
平菇组织分离时应选取菌丝的部位是（）A、菌盖B、菌环C、菌褶D、菌柄和菌盖交界处
平菇母种的组织分离时，常在（）挑取小块菌组织，放在斜面培养基上进行培养。A、菌柄B、菌柄与菌盖交界部位中间C、菌盖D、菌褶
袋栽金针菇时装半袋料是因为（）A、使菌盖变大B、增加菌柄长度C、利于搬运D、防治虫害
竹荪（笙）是竹荪菌实体的干制品，由菌盖、菌幕和菌柄组成，均呈网状，菌柄中空松软。
白金针菇的特点是：色白、不容易开伞、菌柄白色且细长。
食用菌子实体主要包括菌盖、菌褶、菌柄、（）和菌托五个部分。
下列食用菌中，菌柄与菌盖着生关系为侧生的是（）A、橙盖鹅膏B、草菇C、平菇D、金针菇
半被果型子实体中，菌盖扩展使（）被撕裂，在菌柄上留下菌环；另一些类群，菌盖扩展使（）被撕裂，在菌柄基部留下菌托。
食用菌的结构可分为（）和子实体。A、菌根B、菌丝体C、菌盖D、菌柄
熬主要适用于（）的原料。A、形小质嫩B、食用菌C、水产品D、质老
判断题伞菌子实体主要包括菌盖、菌柄两部分。A对B错
判断题良好的光照及通气条件可使金针菇长得柄长盖小。（）A对B错
判断题白金针菇的特点是：色白、不容易开伞、菌柄白色且细长。A对B错
判断题黄金针菇的特点是：色黄、容易开伞、菌柄容易变褐。A对B错
单选题下列食用菌中，菌柄与菌盖着生关系为侧生的是（）A橙盖鹅膏B草菇C平菇D金针菇
填空题主要由于（）和（）两大环境条件的综合作用，才有利于金针菇长得菌盖小、菌柄细长、色浅、质嫩
填空题食用菌子实体主要包括菌盖、菌褶、菌柄、（）和菌托五个部分。