炉内设备漏水的原因?() A、炉子绝缘不好，产生刺火B、炉料配比偏高C、炉料硬壳与设备刺火D、炉内温度高
下列关于喷雾干燥的叙述正确的是( )。A.可获得硬颗粒状干燥制品B.干燥温度高，不适于热敏性药物C.能保持中药的色香味D.须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度
动态配气中，要求稀释气气源应是( )。A、温度高、湿度低B、清洁、干燥C、清洁、湿度高D、清洁、温度高E、温度高、湿度高
动态配气中对稀释气气源的要求是A、清洁、干燥B、清洁、温度高C、温度高、湿度低D、清洁、湿度高E、温度高、湿度高
茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡。A对B错
关于喷雾干燥法叙述正确的是（）A干燥温度高，不适于热敏性物料B适用于湿粒性物料C产品质量好，能保持中药的色香味D干燥时间一般为20分钟左右
如果炉膛内顶端比分火分岔内壁高，则炉膛上方（）。A温度高B温度低C湿度高D温度变化不大
红、绿毛茶在干燥过程中，毛火温度一般要比足火温度低。
下列（）是关于黄大茶干燥的正确控制。A、干燥温度较其他茶类偏低，先高后低B、拉足火过程温度高，时间长C、色泽由黄绿变为黄褐D、清气味转为清甜香
茶叶中芳香物质主要有中低沸点和高沸点2类。中低沸点芳香物质具有强烈的（），而高沸点的芳香物质则具有良好的花香。A、青草气B、清香气C、嫩香气D、烟草味
茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡。
下列关于喷雾干燥的叙述正确的是（）。A、可获得硬颗粒状干燥制品B、干燥温度高，不适于热敏性药物C、能保持中药的色香味D、须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度
喷雾干燥的特点是（）A、干燥温度高，不适于热敏性药物B、可获得硬颗粒状干燥制品C、能保持中药的色香味D、须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度
（）是茶叶干燥过程中温度过高，或时间过长而产生的似烤黄锅巴香，程度重于高火。A、老火B、焦气C、足火香D、虚香
高火是指茶叶干燥过程中温度高或时间长而产生，稍高于正常火工，香气似（）A、锅巴香B、焦糖香C、足火香D、老火香
引蒸汽过程中产生水击的原因是（）。A、蒸汽温度高B、蒸汽压力高C、管线低点有凝水
下列选项中，可能引起干燥罐温度偏高的是（）。A、循环使用氮气加热温度高B、粉料中水含量偏少C、干燥罐料位低D、干燥罐料位高
绿毛茶出现高火气是由于（）。A、杀青温度过低，时间过长B、揉捻温度过高，时间过长C、足火后期温度偏高，时间过长D、干燥温度过低
下列有关喷雾干燥的叙述，正确的是（）A、干燥温度高，不适于热敏性药物B、可获得硬颗粒状干燥制品C、能保持中药的色香味D、相对密度为1.00～1.35的中药料液均可进行喷雾干燥E、须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度
喷雾干燥的特点是A、干燥温度高，不适于热敏性药物B、可获得硬颗粒状干燥制品C、能保持中药的色香味D、相对密度为1.0～1.35的中药料液均可进行喷雾干燥
单选题浇铸时产生的抬箱跑火现象的原因是（）A浇铸温度高B浇铸温度低C铸型未压紧D为开气孔
单选题三点比较式臭袋法中的标准臭液气味分别为（）A花香、汗臭气味、甜锅巴味、成熟水果香、粪臭味B青草味、汗臭气味、甜锅巴味、水果香、臭鸡蛋味C花香、酸腐味、甜锅巴味、成熟水果香、粪臭味D青草味、汗臭气味、甜锅巴味、水果香、粪臭味
判断题茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡。A对B错
单选题动态配气中对稀释气气源的要求是（）。A清洁、干燥B清洁、温度高C清洁、湿度高D温度高、湿度低E温度高、湿度高
单选题关于喷雾干燥法叙述正确的是（）A干燥温度高，不适于热敏性物料B适用于湿粒性物料C产品质量好，能保持中药的色香味D干燥时间一般为20分钟左右
单选题喷雾干燥的特点是A干燥温度高，不适于热敏性药物B可获得硬颗粒状干燥制品C能保持中药的色香味D相对密度为1.0～1.35的中药料液均可进行喷雾干燥