葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
在以下的三种物质中，其中一种已经不用来澄清葡萄酒了（用一种自然物质将葡萄酒中悬浮的微粒析出从而得以稳定和澄清葡萄酒的方法），这个物质是?A、公牛血B、蛋清C、鱼鳔
用于葡萄酒下胶澄清的材料有（）、（）、（）、（）、（）等，葡萄酒过滤方式（）、（）、（）、（）。
酿造白葡萄酒时采取（）发酵的方法。A、果汁和果皮一起B、果汁澄清C、果汁和果皮分别D、去除果皮
白葡萄酒酿造葡萄汁的澄清：可采用（）、（）、（）和（）等几种方法。
白葡萄酒的酿造工艺特点为：皮汁分离、果汁澄清、（）、防止氧化。
填空题白葡萄酒酿造葡萄汁的澄清：可采用（）、（）、（）和（）等几种方法。
问答题简述果汁澄清的目的、方法（就其中一个说出原理）。
填空题葡萄酒的澄清的方法有：转罐、（）、（）和过滤。
问答题葡萄酒的澄清和过滤过程中常用下胶的方法，请问下胶的原理和作用是什么？
填空题用于葡萄酒下胶澄清的材料有（）、（）、（）、（）、（）等，葡萄酒过滤方式（）、（）、（）、（）。
填空题白葡萄酒的酿造工艺特点为：皮汁分离、果汁澄清、（）、防止氧化。
问答题葡萄酒的生产中，其澄清方法大致可分为哪几种？