在制定普通型或者新鲜型葡萄酒的调配方案时,通常品酒师需要考虑的因素主要有哪些?

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葡萄酒配制方案需要反复调整,所以在方案的制定上要遵循先()后()、先大后小的原则。

不同的葡萄酒需要不同的适饮温度,以下表述中,错误的是?()A、红葡萄酒在室温下就能饮用,但是空调和暖气的因素也需要考虑。B、中等或饱满酒体的红葡萄酒,适饮温度为15℃-18℃,因为在18℃以上,红葡萄酒会失去其新鲜度。C、起泡酒和白葡萄酒都需要冰镇以达到最佳的适饮温度,轻酒体的红葡萄酒不需要冰镇。D、甜葡萄酒和起泡酒一样在饮用前都需要进行充分冰镇。

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