属于茎菜类的是()。A、芹菜B、土豆C、葱头D、竹笋
胡萝卜是属于( )。 A、根菜类B、茎菜类C、花菜类工D、果菜类
食用部位蔬菜分类法:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、()、芽苗类。
蔬菜按农业生物学分类有()。 A、根菜类、白菜类B、茎菜类、白菜类C、根菜类、叶菜类D、茎菜类、叶菜类
韭菜属于（）。A、茎菜类B、根茎类C、叶菜类D、叶茎类
胡萝卜是属于（）。A、根菜类B、茎菜类C、花菜类D、果菜类
下列属于茎菜类的是（）。A、萝卜B、大头菜C、胡萝卜D、榨菜
根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
以下不属于八大菜系的是？（）A、鲁菜B、徽菜C、苏菜D、冀菜
蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。A、茎菜类B、根菜类C、花菜类D、叶菜
茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去泥土。
蔬菜原料按其食用部位分为根菜类、（）叶菜类、花菜类、果菜类、和食用菌类六大类。A、地下茎类B、地上茎类C、茎菜类D、根状茎类
以植物膨大的变态根作为食用部位的叫（）A、根菜类B、茎菜类C、花菜类D、叶菜类
胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）A、根菜类B、茎菜类C、果菜类D、孢子植物类
按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）A、叶菜类B、茎菜类C、果菜类D、根菜类
茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去皮和清水洗涤。
属于外来入侵杂草的是（）。A、蒲公英紫茎泽兰B、艾蒿C、紫茎泽兰D、苦苣菜
食用器官分类法可将所有蔬菜划分为根菜类、茎菜类、叶菜类，花菜类、果菜类五大类。其中最大两个大类是（）A、叶菜类、茎菜类B、根菜类、茎菜类C、茎菜类、花菜类D、叶菜类、果菜类
含水分较多的蔬菜是（）。A、叶菜类B、果菜类C、茎菜类D、花菜类
单选题蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。A茎菜类B根菜类C花菜类D叶菜
单选题以下不属于八大菜系的是？（）A鲁菜B徽菜C苏菜D冀菜
单选题蔬菜中耐藏性最强的是（）。A果菜类B叶菜类C根菜类、茎菜类D花菜类
单选题胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）。A根菜类B茎菜类C果菜类D孢子植物类
单选题属于外来入侵杂草的是（）。A蒲公英紫茎泽兰B艾蒿C紫茎泽兰D苦苣菜
单选题下列属于茎菜类的是（）。A萝卜B大头菜C胡萝卜D榨菜