在面点制作中碳酸氢氨一般应控制在多少内()A.1%B.2%C.3%D.4%
化学膨松剂碳酸氢氨又称()。 A.小苏打B.食碱C.臭粉D.发粉
蛋清可用()来稳定发泡性。 A.酒石酸B.碳酸C.碳酸氢氨D.碳酸氢纳
易流失、易挥发的速效肥或施后被土壤固定的肥料，如碳酸氢氨，过磷酸钙等宜在树木（）施入。施入深度应在根系（）内。
化学膨松剂碳酸氢氨又称（）。A、小苏打B、食碱C、臭粉D、发粉
蛋清可用（）来稳定发泡性。A、酒石酸B、碳酸C、碳酸氢氨D、碳酸氢纳
在面点制作中碳酸氢氨一般应控制在多少内（）A、1%B、2%C、3%D、4%
为使面包膨松柔软，可在面包中加入小苏打、碳酸铵、碳酸氢氨及（）。
侯德榜法（联碱法）制纯碱，其副产物是：（）A、碳酸氢钙B、碳酸氢氨C、氯化铵D、氯化钙
为使面包膨松柔软，可在面包中加入（）、碳酸氢氨及（）。
单选题侯德榜法（联碱法）制纯碱，其副产物是：（）A碳酸氢钙B碳酸氢氨C氯化铵D氯化钙
填空题易流失、易挥发的速效肥或施后被土壤固定的肥料，如碳酸氢氨，过磷酸钙等宜在树木（）施入。施入深度应在根系（）内。