食物中的单糖主要是指A．半乳糖、木糖醇和蔗糖B．果糖、核糖与麦芽糖C．葡萄糖、果糖和半乳糖D．半乳糖、乳糖与木糖醇E．都不是
对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是A、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇B、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麦芽糖C、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇D、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇E、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇
单糖类包括葡萄糖、果糖、半乳糖和()以及它们的衍生物，如山梨醇、甘露醇等。A、甘露糖B、蔗糖C、乳糖D、麦芽糖
血糖通常是指血液中的()。 A、麦芽糖B、果糖C、麦芽糖D、葡萄糖
引起龋病的前三位糖类是A.葡萄糖、蔗糖、乳糖B.乳糖、麦芽糖、果糖C.果糖、山梨糖、木糖醇D.麦芽糖、乳糖、果糖E.蔗糖、葡萄糖、麦芽糖
黄瓜中所含的葡萄糖、果糖、甘露醇、木糖等，不参与体内糖类代谢，故不适于糖尿病人食用（）
饴糖中所含的主要呈味成分是（）。A、葡萄糖B、麦芽糖C、蔗糖D、果糖
转化糖酶可水解（）A、β-葡萄糖甙B、α-阿拉伯糖甙C、β-果糖甙D、β-半乳糖甙E、α-鼠李糖甙
以下物质中，吸收最快的是（ ）。A、果糖B、葡萄糖C、甘露醇D、戊糖
致龋性最强的糖是（）A、乳糖B、果糖C、木糖醇D、葡萄糖E、蔗糖
下列都不易被致龋菌代谢产酸的是（）A、蔗糖、葡萄糖B、蔗糖、麦芽糖C、淀粉、山梨糖D、糊精、果糖E、果糖、木糖醇
血糖通常是指血液中的（）。A、葡萄糖B、果糖C、麦芽糖D、糖原
皂甙元与（）形成的甙键对酸更稳定A、葡萄糖醛酸B、葡萄糖C、夫糖D、木糖E、阿拉伯糖
经Smith降解产生丙三醇的是（）A、葡萄糖甙B、鼠李糖甙C、阿拉伯糖甙D、木糖甙E、夫糖甙
芸香甙经酸水解后，可得到的单糖有：（）A、葡萄糖B、半乳糖C、鼠李糖D、果糖E、阿拉伯糖
只存在于强心甙中的糖是：（）A、D－葡萄糖B、L－鼠李糖C、6-去氧糖D、2，6－去氧糖E、D－果糖
引起龋病的前三位糖类是（）。A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖B、葡萄糖、蔗糖、乳糖C、乳糖、麦芽糖、果糖D、麦芽糖、乳糖、果糖E、果糖、山梨糖、木糖醇
工业发酵中最常用的单糖是（）A、果糖B、葡萄糖C、木糖D、半乳糖
单选题只存在于强心甙中的糖是：（）AD－葡萄糖BL－鼠李糖C6-去氧糖D2，6－去氧糖ED－果糖
单选题引起龋病的前三位糖类是（）。A蔗糖、葡萄糖、麦芽糖B葡萄糖、蔗糖、乳糖C乳糖、麦芽糖、果糖D麦芽糖、乳糖、果糖E果糖、山梨糖、木糖醇
单选题下列都不易被致龋菌代谢产酸的是（）A蔗糖、葡萄糖B蔗糖、麦芽糖C淀粉、山梨糖D糊精、果糖E果糖、木糖醇
单选题皂甙元与（）形成的甙键对酸更稳定A葡萄糖醛酸B葡萄糖C夫糖D木糖E阿拉伯糖
单选题转化糖酶可水解（）Aβ-葡萄糖甙Bα-阿拉伯糖甙Cβ-果糖甙Dβ-半乳糖甙Eα-鼠李糖甙
单选题致龋性最强的糖是（）A乳糖B果糖C木糖醇D葡萄糖E蔗糖
单选题啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（）A果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖B葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖C葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖D麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
单选题食物中的单糖主要是指（ ）。A半乳糖、木糖醇和蔗糖B果糖、核糖与麦芽糖C葡萄糖、果糖和半乳糖D半乳糖、乳糖与木糖醇E都不是
单选题经Smith降解产生丙三醇的是（）A葡萄糖甙B鼠李糖甙C阿拉伯糖甙D木糖甙E夫糖甙