谷类中含量较丰富的维生素是A．硫胺素和尼克酸B．硫胺素和抗坏血酸C．尼克酸和胡萝卜素D．维生素A和维生素DE．抗坏血酸和胡萝卜素
谷类胚芽中含量较丰富的维生素是( )A.硫胺素和尼克酸B.硫胺素和抗坏血酸C.尼克酸和胡萝卜素D.维生素A和维生素DE.抗坏血酸和胡萝卜素
谷类中含量较丰富的维生素是A、硫胺素和尼克酸B、硫胺素和胡萝卜素C、维生素A和维生素DD、维生素C和胡萝卜素E、维生素A和维生素C
谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是A.胡萝卜素、维生素EB.维生素B、烟酸C.维生素B、烟酸D.维生素B、维生素BE.维生素B、胡萝卜素
谷类磨粉层中含量较丰富的一组维生素是（）。A、维生素B1、/维生素B2B、维生素B2、烟酸C、维生素B1、烟酸D、维生素B12、胡萝卜素E、胡萝卜素、维生素E
谷类中含量较丰富的维生素是（）。A、维生素B1B、维生素B2C、叶酸D、维生素CE、维生素A原
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中营养素含量最丰富、全面的是（）A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、谷粒
谷类含维生素E最丰富的部位是（）A、谷皮B、糊粉层C、胚芽D、胚乳E、谷壳
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，营养素含量最丰富、全面的是（）。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、谷粒
谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）。A、低聚糖B、胚芽C、胚乳D、酪蛋白E、乳清蛋白
谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。A、谷皮和糊粉层B、糊粉层和胚芽C、胚乳和糊粉层D、胚芽和胚乳
谷类中含量较丰富的维生素是（）A、硫胺素和尼克酸B、硫胺素和抗坏血酸C、尼克酸和胡萝卜素D、维生素A和维生素DE、抗坏血酸和胡萝卜素
下列食物中，维生素A含量最丰富的是（）A、谷类B、豆类C、绿色蔬菜D、畜、禽、鱼肉类E、动物肝脏
植物性食物中蛋白质含量较丰富的有：谷类、干果类、豆类及其制品。
谷类中含量最丰富的营养素是（），含量高达70%以上。A、蛋白质B、淀粉C、矿物质D、维生素
单选题谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）A低聚糖B胚芽C胚乳D酪蛋白E乳清蛋白
单选题谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，营养素含量最丰富、全面的是（）。A谷皮B胚芽C胚乳D糊粉层E谷粒
单选题谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中营养素含量最丰富、全面的是（）A谷皮B胚芽C胚乳D糊粉层E谷粒
单选题谷类中含量较丰富的维生素是（）。A维生素B1B维生素B2C叶酸D维生素CE维生素A原
单选题谷类胚芽中含量较丰富的维生素是（）A硫胺素和尼克酸B硫胺素和抗坏血酸C尼克酸和胡萝卜素D维生素A和维生素DE抗坏血酸和胡萝卜素
多选题关于谷类以下说法正确的是（）A碳水化合物存在的形式以支链淀粉为主B维生素B1和烟酸含量较多，维生素B2含量普遍较低C维生素主要分布于谷皮和胚芽中D小米、荞麦中锌、硒的含量较高
单选题谷类中含量较丰富的维生素是（）A硫胺素和尼克酸B硫胺素和抗坏血酸C尼克酸和胡萝卜素D维生素A和维生素DE抗坏血酸和胡萝卜素
单选题关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是（ ）。A维生素E在糊粉层中含量丰富B谷皮中含有丰富的蛋白质C淀粉主要集中在胚乳中D脂肪只存在于胚芽中E胚乳中纤维素含量较多
单选题谷类含维生素E最丰富的部位是（）A谷皮B糊粉层C胚芽D胚乳E谷壳
单选题谷类中含量较丰富的维生素是（ ）。A硫胺素和尼克酸B硫胺素和胡萝卜素C维生素A和维生素DD维生素C和胡萝卜素E维生素A和维生素C
单选题谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。A谷皮和糊粉层B糊粉层和胚芽C胚乳和糊粉层D胚芽和胚乳